尝鲜红菇：6种创意食用方法让你爱不释口！

尝鲜红菇:6种创意食用方法让你爱不释口!

1、红辣椒炒肉

原料:红辣椒1根,肉片100g,葱适量,姜适量,酱油适量,盐适量。

做法:

将肉片洗净,肉切薄片,红辣椒切片,葱切葱花,姜切片。

将酱油、盐和葱花混合,然后炒肉,注意不要炒的太熟。

2、辣炒木耳

原料:黑木耳,辣椒,葱花,姜,蒜,油适量,盐适量。

将黑木耳洗净,待水凉后撕成小块。

起油锅,爆香姜蒜,加入辣椒,木耳爆炒,加入适量辣椒,翻炒2分钟左右,再加入适量鸡精调味,起锅前加入葱花即可。

3、烧茄子

原料:茄子1个,瘦肉100g,葱,姜适量,生抽适量,料酒适量,醋适量,糖适量,盐适量,味精适量,香油适量。

茄子洗净切成两半,切块,肉切薄一点。

茄子用盐水泡十分钟,锅里放油,热锅后放入肉,炒熟后盛起待用。

放油后,爆香葱花,放入茄子煸炒,加入肉,加醋,糖,味精,料酒,生抽,醋,放入调料。

翻炒几下,倒入炒好的肉,待汁收浓即可出锅。

4、茄饼

原料:面粉200克,茄子适量,胡萝卜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,油适量。

茄子洗净切块,面粉加入适量生抽,老抽,油和温水搅拌成面糊,倒入油锅里,调成糊状。

锅里加适量的油,热后,加入茄子,炸软,捞出,待油稍凉,放入蒜末,葱末,胡萝卜,葱末爆香,加入茄饼翻炒,加入适量的少许老抽,少许味精,起锅。

5、油焖茄子

原料:茄子,葱,姜,蒜,花椒,鸡精。

茄子洗净,切成小块,葱姜蒜切片,花椒,鸡精,少许水拌匀,热锅凉油,放入花椒,蒜片炒香,放入茄子,加少许水,盖锅盖焖一会儿,焖熟,放入葱姜蒜,鸡精起锅。

茄子最常见的吃法,当然就是油焖茄子。茄子这种做法最常见,做法也是最简单的。

茄子的营养价值

茄子的营养价值很高,并且具有一定的药用价值。