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尝鲜素食者必备!
豆奶的配方
配方一
原料配方
豆奶、黄豆、奶粉。
制作过程
(1) 将黄豆洗净后放入锅中,加清水浸泡4-5小时,将豆渣捞出,沥去水分。
(2) 将浸泡好的黄豆倒入豆浆机,加入适量水。
(3) 将豆奶和奶粉放入豆浆机搅拌成浆,再将豆奶浆倒入豆浆机。
(4) 加入适量温开水,边倒边搅拌,打匀,将豆浆机进行自动打磨。
(5) 将豆奶浆倒入小磨中,把粉条切细,放入磨好的豆浆机中。
(6) 用消毒刀切细,直至磨好为止,压碎。
(7) 磨好后,放在温热的牛奶中即可饮用。
配方二
豆奶、生豆浆、鲜牛奶。
(1) 将大豆加入沸水中,煮约5分钟后取出,放入榨汁机榨汁,并将豆奶浆与生豆浆搅拌均匀。
(2) 在加工成乳白色豆浆时,需将其与冰糖搅拌均匀。
(3) 在搅拌均匀后,即可放入锅中煮。
制作方法二
配方1
黄豆、豆浆、糖。
制作方法
配方2
(1) 将黄豆、生豆浆、冰糖各100克,放在一起,加水适量,浸泡5~10分钟,煮沸。
(2) 待豆浆、糖全部化开,即可食用。
(3) 分多次饮用,每天不少于200毫升。
配方3
制作方法三
材料
黄豆30克,红枣10枚,白糖适量。
1. 红枣洗净,浸泡2小时,沥干水分;
2. 黄豆洗净,浸泡1小时,沥干水分;
3. 红枣去核,洗净;
4. 将黄豆和红枣一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火熬煮30分钟,放入白糖即可食用。
注意事项
(1) 不宜和蛋白质、糖类食物同食,否则易引起腹胀、腹泻、呕吐。
(2) 本品为中医滋补强壮剂,宜于阴虚体质者长期食用。
