尝鲜秋日必吃：教你如何正确烹饪莲藕炖排骨，口感鲜嫩香甜！

尝鲜秋日必吃:教你如何正确烹饪莲藕炖排骨,口感鲜嫩香甜!莲藕的营养价值:

1.莲藕富含B族维生素和维生素C,还含有大量的铁、钙等,是很好的补血食物。女性吃莲藕还能缓解手脚冰冷、腰腿酸软、气血不足等症状。

2.莲藕的热量很低,在吃的时候不会产生消化不良的情况,而且也不会导致肥胖。

3.中医认为莲藕是寒性食物,具有清热、健脾、养血、生肌的作用,还能有效改善人体的消化功能,对体弱者有一定的滋补作用。

4.常吃莲藕可增强免疫力,让身体更加强壮。

莲藕的营养价值:

1.莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也比较高,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

2.藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。

3.莲藕的碳水化合物和其他营养物质比较均衡,属于高碳水化合物低脂肪的食物,而且热量也比较低,在吃的时候不会出现积食。

4.藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

5.藕还能凉血散瘀,对于瘀血停滞的人有一定的食疗作用。

6.莲藕的碳水化合物和其他营养物质比较均衡,属于高碳水化合物低脂肪的食物,而且热量也比较低,在吃的时候不会出现积食。

7.藕的含糖量不算很高,富含维生素和矿物质,莲藕的营养价值也很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也比较高,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

藕粥的做法

1、黑木耳红枣粥

原料:粳米150克,黑木耳30克,红枣10枚。

制法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;黑木耳用清水泡发,摘洗干净;红枣洗净去核。锅内加水1000毫升,置火上,放入粳米、黑木耳、红枣,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥,加入白糖搅匀,即可盛起食用。

功效:具有补中益气,养血止血,美肤益颜功效。适用于身体虚弱者及病后需要调养的人群食用。

2、莲子百合瘦肉汤

原料:莲子50克,百合50克,瘦肉100克,姜2片。