家政服务网
尝鲜秋日味蕾!滋味美味独特!滋味美味!滋味美味!
食材:西红柿1个,蛤蜊50g,食盐适量,姜适量,蒜适量,香油适量
做法:1.西红柿洗净去皮切块,蛤蜊焯水,捞出备用
2.锅内烧开水,下入姜蒜末,少许盐和油,下入西红柿块煮至五成熟,捞出沥干水份,再放西红柿,蛤蜊翻炒,加入适量的盐,鸡精调味,大火煮开,然后转小火熬20分钟左右,勾芡,撒点葱花
这样的香醇味浓,汤汁鲜美,无杂质,晶莹剔透,蛤蜊吐了很多泥沙,西红柿与蛤蜊的汤,吃起来汤汁很鲜,所以最好过下水,让蛤蜊吃起来不腥,汤汁也会更鲜,西红柿的营养价值也更高,用蛤蜊代替蛤蜊就好了,以免影响蛤蜊汤的鲜味。
西红柿蛤蜊汤
西红柿西红柿蛤蜊汤,色泽鲜艳,味美清甜,可以用来解腻,还有很好的下火效果,西红柿中含有大量的番茄红素,对身体有很好的滋补作用,而且也有补血和美容的效果,对身体非常好。
准备食材:西红柿、蛤蜊、葱姜
西红柿蛤蜊汤的做法步骤
1.西红柿切块备用。
2.蛤蜊买回来洗净备用。
3.葱姜切沫,西红柿切块备用。
4.锅里放油,待油热后放葱姜炝锅。
5.加入西红柿翻炒。
6.放入蛤蜊翻炒。
7.加入适量的水,加盖煮开。
8.放入西红柿,加盐,鸡精。
9.等到西红柿煮开后,放入切好的葱花和香菜。
10.把烧开的汤倒入西红柿中,搅拌均匀,待西红柿完全熟透。
11.出锅装盘,开吃。
番茄炒蛋
蛤蜊中含有丰富的蛋白质,和鸡蛋一起炒能更好地吸收西红柿中的营养成分,西红柿炒蛋味道是非常鲜美的。
