尝鲜清蒸鱼腩，美味鲜嫩的一道佳肴

尝鲜清蒸鱼腩,美味鲜嫩的一道佳肴,我们可以通过红烧的方式来制作,这种清蒸的方式比起红烧的方式,做出来的鱼腩更为的鲜美,在做的时候需要准备好配料和食材,将鱼腩切成丝状之后,再用适量的生抽,盐和糖等调料,加入适量的水进行腌制,一般腌制十分钟左右就可以了。

这道菜的做法非常简单,在这里就教给大家几种做法,下面就来学习。

红烧鱼腩

材料:鱼腩,生抽,油,姜

做法

1.鱼腩切丝,用适量生抽、盐和糖腌渍片刻。

2.热锅下油,放入姜片煸香。

3.倒入鱼腩丝,加入适量的水,盖上锅盖煮开。

4.小火炖20分钟,汤汁收到剩少许,加入适量盐、糖调味即可。

红烧鱼腩做法

主料:鱼腩,生抽,醋

1、鱼腩切块。炒锅加油烧热,放入鱼腩煎制两面微黄。加入适量生抽,醋加水(和鱼腩一比),加盖焖煮。

4、直至汁收完即可。

炖鱼腩的营养价值

1、鱼腩含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒等营养元素,可以为身体补充多种维生素和矿物质。鱼腩中富含胶原蛋白,可以提高身体的支撑力,多吃鱼腩,可以增强身体的抗病能力。鱼腩还有强筋骨的功效,多吃鱼腩可以缓解手脚冰冷的情况,并且对腰腿酸痛也有缓解作用。

4、鱼腩中含有丰富的氨基酸和矿物质,可以为身体补充多种矿物质和维生素,对人体健康非常有益。

5、鱼腩可以增强免疫力,对癌症有预防和抑制的作用,多吃鱼腩,可以增强免疫力。

哪些人不适合吃鱼腩

1、痛风患者

鱼腩属于高嘌呤食物,容易使身体尿酸浓度过高,造成尿酸结石,痛风患者可以多吃鱼腩。身体免疫力低下的人群

鱼腩中的蛋白质含量丰富,有胃病、胃溃疡的人群也要慎用鱼腩,因为蛋白质会加重胃溃疡病情,容易造成胃酸过多,造成胃部不适。肝硬化患者

肝硬化患者一般是需要控制自己的饮食的,而鱼腩含有较多的胆固醇,且蛋白质会影响身体机能,而肝脏的负担比较重,肝硬化患者最好少吃。