尝鲜淡水石斑鱼！学习如何烹饪纯正美味的淡水石斑鱼做法

尝鲜淡水石斑鱼!学习如何烹饪纯正美味的淡水石斑鱼做法

1.石斑鱼必须选择新鲜的,如果新鲜的石斑鱼做出来口感才会鲜嫩。

2.准备调味料,如姜、料酒、盐、味精、生抽等调味料,所以清洗石斑鱼的时候一定要仔细清洗干净。

3.将石斑鱼洗净切段,然后用姜腌制30分钟左右,然后加入一些老抽、料酒、食盐、味精、植物油等调料,待将其腌制入味,然后再将石斑鱼倒入腌制好的石斑鱼,用小火慢慢翻炒。

4.在经过腌制入味后,加入适量的开水,将汤汁煮开。

5.炖煮后,将其放入锅内,等汤汁收紧,就可以装盘食用了。

湖南的石斑鱼口味更好,味道更香,尤其是后面“青”,鱼的肥嫩鲜美,我们会发现,“青”是石斑鱼的特征,青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管非常有益,且还含有一定的蛋白质,可以提高人体免疫力,预防疾病。而且,青鱼的刺很少,非常适合清蒸,红烧后的石斑鱼,不会产生过多的油脂,可以当做零食,并且也可以吃的非常有营养。

石斑鱼的营养价值

1.石斑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管非常有益,且还含有一定的蛋白质,可以提高人体免疫力,预防疾病。

2.石斑鱼的鱼鳞特别细,常吃石斑鱼可以帮助降低血液中的胆固醇。

3.石斑鱼的鱼鳍特别细,常吃石斑鱼可以帮助降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化。

4.石斑鱼的鱼鳍特别细,常吃石斑鱼可以帮助降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化。

5.石斑鱼还有一定的药用价值,可以治疗女性月经不调,经闭腹痛等症。可以改善体质,增加抗病能力。

6.石斑鱼含有丰富的营养价值,能促进人体内新陈代谢,增强身体素质。

7.石斑鱼性温、味甘、无毒,入肝、胃经,具有暖胃、平肝、固肾、健脑、养肝、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

8.石斑鱼含有丰富的镁元素,有利于调节人体内的血压,保护心血管系统,它对动脉硬化、冠心病等心血管疾病患者有很好的预防作用。

9.石斑鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。