尝鲜洋葱圈零食：油炸美味、口感诱人，让你欲罢不能！

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奥尔良烤鸡翅

奥尔良烤鸡翅很多朋友都喜欢吃,但其实自己动手做的辣味很重,而且很油腻,不适合很多朋友食用。今天我们就为大家介绍一下自制奥尔良烤鸡翅的做法。

1.用一个干净的容器,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀后,加入适量的植物油。

2.在烤碗里放入适量的纯碱粉和一勺糖,搅拌均匀,再加入适量的油和一勺奶粉,

3.用保鲜膜把腌制好的鸡翅放入,盖上保鲜膜,放进冰箱里腌制一个晚上。

4.准备好韩式辣酱,加入适量的蚝油,

5.把奥尔良酱倒入干净的碗中,

6.烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸡翅放在烤盘上,放入烤箱,在箱内放入一碗水。

7.烤箱预热好,放入烤箱,调到150度,20分钟。

8.烤制好后,打开锡纸,把晾凉的奥尔良酱淋到烤好的鸡翅上,再撒上适量的白芝麻,继续烤五分钟即可。

奥尔良烤鸡翅的做法小贴士

1、烤制的鸡翅上色非常重要,如果烤制得当,烤出来的鸡翅颜色非常白,还会变得有亮度,非常漂亮。烤制的时间也非常短,这种烤制方法适合那些色泽淡红,表皮干硬的鸡,不要选择那种烤焦的,会使鸡翅中水分流失,这样烤出来的鸡翅颜色就不是很漂亮。

2、奥尔良腌料中,可以加一些食用盐或者酱油,还有醋,这样做可以起到提鲜的作用,能够让烤出来的鸡翅颜色非常红。

3、注意烤制的时候,鸡翅上的油要没过鸡翅,这样才能烤出鸡翅中的香味,可以让鸡翅上的油更多。

4、烤制完毕后,如果将鸡翅撕掉油门,味道会非常好吃。在刷层油的时候,可以在鸡翅表面刷一层,再刷一层,这样可以让鸡翅更好的入味,烤出来的鸡翅也会更加香。

5、还有,烧烤鸡的时候,最好在鸡翅表面刷上一层芝麻,这样鸡翅才会更加漂亮。

鸡翅的做法大全

一、烤鸡翅

材料

鸡翅,生抽,老抽,盐,白糖,香叶,桂皮,八角,辣椒,葱姜蒜,料酒,芝麻油,孜然粉,生抽

做法

1.鸡翅洗净,用纸巾吸干水分。

2.加一小勺生抽、两勺老抽、一勺白糖、两勺孜然粉、一勺芝麻油、两勺盐和适量料酒抓匀,腌制20分钟左右。