尝鲜正宗台湾卤肉饭的制作方法，教你如何制作口感鲜美的经典美食！

尝鲜正宗台湾卤肉饭的制作方法,教你如何制作口感鲜美的经典美食!

一、干粮糯米饭

材料:

生米、糯米、水、盐、虾皮、桂皮、八角、香菜、红椒、蚝油、鸡精

做法:

1、先把大米洗净浸泡半小时,把桂皮、八角、香菜、红椒分别切好。先在锅里先烧开水,再把浸泡好的米放进去煮。米煮到米有些软烂,然后把洗好的虾皮、香菜和红椒一起放进锅里。先用旺火煮5分钟,再改用小火煮1小时,捞出放进盐、蚝油、鸡精、鸡精调味。

5、煮好后即可享用啦!

二、香芋饭

芋头、姜、鸡蛋、糙米、白饭、火腿

1、芋头洗净去皮,切成小块。香菇切片。将火腿、糙米淘洗干净。把芋头、香菇放入电饭煲,加水、糙米煮饭。饭煮好后,将剩下的火腿倒入锅里拌匀,再焖5分钟,煮好后关火。

三、田园粥

大米、玉米、南瓜、燕麦、小米、大米、糯米、猪肉、猪瘦肉、生姜、食盐

1、将猪肉洗干净,切成小丁,放在碗里,加入切好的姜末、食盐、五香粉、鸡精、料酒腌制30分钟。大米洗净,放入开水中煮开,煮到七成熟的时候放入南瓜。南瓜煮到南瓜熟透的时候,倒入大米,再次煮开,再煮一分钟。加少许水,中火熬30分钟,熬好的粥就是这个样子,粥也很好吃。

四、山药糙米饭

南瓜、山药、糙米、白糖、盐

1、把山药和糙米分别清洗干净,南瓜去皮切丁,大米也放进锅里,加适量的水。把山药和糙米先煮15分钟。把山药、糙米一起放进电饭锅里,加适量的水,加入适量的白糖,再煮15分钟。把冰糖煮融化,关火。