尝鲜广东正宗苦瓜汤做法，教你一步步打造美味佳肴

尝鲜广东正宗苦瓜汤做法,教你一步步打造美味佳肴。苦瓜是很有营养的,而且还含有丰富的维生素C和维生素E,苦瓜汤味道鲜美,清淡爽口,非常适合广东人的口味。

用料

苦瓜500克

精盐,鸡精,香菜,葱,蒜

做法

1、苦瓜洗净,切成滚刀状,放入水中焯一下,取出,用凉水过凉。

2、葱蒜洗净,切成葱花。

3、将苦瓜放入锅中,加水,加精盐,大火煮开,转小火,加鸡精,蒜,改小火,烧3分钟,撒入葱花,关火。

1.苦瓜洗净,切成滚刀状,放入水中焯一下,取出,用凉水过凉。

2.葱蒜洗净,切成葱花。

3.将苦瓜放入锅中,加水,加精盐,大火煮开,转小火,加鸡精,蒜,改小火,烧3分钟,撒入葱花,关火。

小贴士

1、苦瓜要焯一下,取出用凉水过凉,苦瓜汤味道鲜美,清淡爽口,非常适合广东人的口味。

2、加精盐和鸡精,可以让苦瓜的苦味变淡,口感更好。

吃苦瓜能减肥吗?

苦瓜是降脂、减肥的佳品。中医认为,苦瓜有清热解毒、养颜美容、降脂降压、清心明目的功效,对于治疗青春痘有显着功效。苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,有良好的降血糖作用。同时苦瓜还含有一种叫“诺米灵”的物质,有良好的降血脂和减肥作用,对糖尿病、高血压、高血脂等都有一定的辅助治疗作用。苦瓜性味甘苦寒凉,清热泻火,是一味解渴、利湿、解劳清心、益气壮阳的食药兼用的蔬菜。

苦瓜能减肥吗?

苦瓜有减肥的功效。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,特别是维C和苦瓜甙,它们有很强的降血脂和抗氧化作用,可以阻止脂肪和胆固醇的沉积,能够调节内分泌,防止脂肪过度堆积。苦瓜中的苦瓜汁还能增加机体免疫力,对预防癌症有很大的帮助。苦瓜味苦,性寒,具有清热解毒、祛湿的功效。

减肥效果更好。苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血脂和抗氧化作用,能够预防糖尿病、高血压、高血脂、高血糖等病症。苦瓜汁多而汁液甜,很容易消化,同时能抑制肠内异常发酵,所以是非常好的减肥食品。