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尝鲜山东海参,轻松学会海参的特色做法!
将海鲜洗净,去皮,切成小块。用清水将海参浸透,加姜片在水内煮开,捞起浸入凉水中。再把海参用开水烫一下,抹干水分,捞出沥干,再浸入烧开的汤中,加入盐、味精、葱花、姜末、蒜片、青豆、菜花,撒上黑胡椒碎,鲜汤盖上锅盖,下生粉,用大火烧滚,撇去浮沫,然后盖上锅盖,焖2-3分钟。
捞出蘸着调料,清甜的海参就完成了!营养丰富、口味鲜美,简直是人间美味,做法简单,今天的美食就是如何做!
下面我们就来介绍一下了解了解胶东海参的特色做法,各位快来看看吧!
原料:海参、粉丝、白菜叶、白菜、姜片、干辣椒、蒜瓣、香菜、酱油、香油、高汤。
做法:
1、粉丝用清水泡发后剪成小段,白菜叶要撕成小段。
2、将白菜叶和白菜叶放入开水锅中,加一小勺油,待白菜叶稍稍发软后,捞出控水。
3、将蒜瓣拍扁剁成蒜泥。
4、将干辣椒切成段。
5、锅上火,加一大碗油,油温后放入辣椒和姜末,蒜泥炒香。
6、放入白菜叶,加盐、酱油、高汤,烧至沸腾,加入粉丝,改中小火熬制。
7、待菜汤稍稍变浓稠后,放入白菜叶,再次烧开,倒入香油、蒜泥,撒香菜末出锅即可。
中国的传统美食,需要上千年的时间才能把它的味道渗入到我们的生活中,它因为它充满着丰富的营养,所以我们还是应该多吃一些它,让我们的身体更健康。
百吉饼
原料:面粉100克,温水75克,酵母(干)5克,白糖20克,熟花生米末10克。
1、面粉加入50克酵母和温水,揉成面团,盖上布发酵至两倍大。
2、发好的面团将发好的面排气,分割成8份,滚圆,盖上湿布,醒10分钟。
3、醒好的面团擀成圆饼。
4、卷起,盖上湿布,松弛10分钟。
5、再擀成圆饼。
6、锅内放适量油,将饼烙熟。
7、做好的百吉饼,大功告成了。
酸菜肉末炒面
原料:五花肉500克,酸菜150克,面粉300克,油适量,盐适量,酱油适量,淀粉适量,辣椒面适量。
1、五花肉切成小薄片,酸菜切碎备用。
