尝鲜家常美食！快来学习麻辣海鲜锅的家常做法！

尝鲜家常美食!快来学习麻辣海鲜锅的家常做法!

特色:

麻辣海鲜锅是一道家常美食,做法:

食材准备

鲜活虾2只,蒜3瓣,生姜1块,郫县豆瓣酱3汤匙,辣椒粉1茶匙,生抽2茶匙,味精少许。

方法步骤

1.虾买回来后,放净,用牙签去虾线。

2.将买回来的虾放入油锅炸一下,放入生姜,蒜,豆瓣酱和辣椒粉,辣椒粉不要放多,少许就可以了,爆炒一下,放入料酒。

3.将虾盛入砂锅,锅开后放入适量的盐,味精,糖,翻炒一下,放入砂锅中。

4.砂锅的最底层放适量的油,放入干辣椒,姜片和大蒜,翻炒几下。

5.将砂锅打开,小火,将虾倒入砂锅中,加入适量的盐。盖上锅盖,小火慢炖20-30分钟。

6.放一点鸡精,拌匀。起锅!

小贴士

1、辣椒粉不要放多,否则吃起来会辣,而且吃起来会特别的辣!

2、虾的颜色发红,这个时候不要放盐,因为虾已经入味了。

3、这个汤不用放味精,因为味精本身就有鲜味了,所以不用放。

三.虾炒土豆丝

材料

土豆,虾,姜,蒜,葱花,淀粉,料酒,醋,盐

做法

1.土豆去皮切丝,锅中倒油,加入姜蒜末爆香,加入土豆丝,翻炒至熟软。

2.加入虾丝,加入少许的盐,醋,葱花翻炒均匀即可。

四.虾的功效与作用

1、通乳

虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富。鱼肉中的胆固醇含量较低,同时还含有丰富的维生素A和微量元素硒,因此吃虾肉可以减少血液中胆固醇含量,预防动脉硬化。

2、壮阳

虾肉有通乳汁的功效,如果男人性冷淡,可以多吃虾来补肾壮阳,并且虾肉还具有壮阳的功效,适合于肾虚阳痿、遗精、阳痿等患者食用。

3、养颜护肤

虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质,特别是钙的含量极为丰富,同时还含有丰富的维生素A和微量元素硒,因此吃虾肉可以减少血液中胆固醇含量,预防动脉硬化。

4、生肌

虾肉有补脾和胃、通乳作用,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

五.虾的营养价值

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。