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尝鲜夏日甜品!学会制作冰粉的配料与做法,轻松享受清凉美味!学会做冰粉的配料与做法,轻松享受清凉美味!
一、做法一
食材:冰粉粉500克,白糖400克,精盐25克,食油400克
做法:
1、将面料入盆,撒进100克面粉,和成软硬适中的面团。
2、将面团静置5小时以上,目的是让面团更加膨胀。
3、将发酵好的面团加入40克食用油,揉匀,制成面团。
4、将面团滚圆后,入模具压成大小一致的块。
5、入冰箱冷藏30分钟以上,取出定型。
6、用小刀在成型的面皮上面划上花纹。
7、再放入烘焙盘,放入预热好的烤箱中,上下火烤20分钟即可。
二、做法二
材料:绿豆粉2汤匙、玉米粉(玉米油)/牛奶或奶粉/炼乳/糖(或奶粉)适量
1.取一碗(为了美观,你可以把牛奶或奶粉用开水冲调一下,加热后再用。)
2.绿豆粉倒进适量玉米粉中,拌匀。
3.加入牛奶和奶粉。
4.用汤匙把混合物整成小圆的样子。
5.把水煮沸后,把搅拌好的绿豆粉倒进粥里,煮熟就可以了。
小诀窍
1.绿豆粉千万别放多了,适量就可以,以免引起拉肚子。
2.把牛奶和绿豆粉充分搅拌均匀,防止有结块。
三、做法三
材料:白米:500g,绿豆粉:300g,黄油:20g,牛奶:300g,白糖:10g,酵母:适量,蜂蜜:1汤匙,芝麻油:适量
1.把糯米粉和白糖放在一个盆里,搅拌均匀。酵母放温水化开。倒入面粉中。
2.加入牛奶。
3.再加入酵母。
4.加入白糖。
5.加入面粉。
6.搅拌成面团。
7.把揉好的面团擀成大薄片。
8.把面片折叠。
9.然后把面片卷起。
10.切成若干段。
11.醒发10分钟。
12.把大蒜切成末。
13.取一大碗,加入一勺白糖。
14.加入大蒜末。
15.加入少许蜂蜜。
16.加入少许牛奶。
17.加入黑芝麻。
18.拌匀。
19.把醒发好的面团擀成厚度为1CM左右的面片。
20.再把切好的蒜末均匀的撒在面片上。
21.从一端卷起,封口朝上。
22.包好后,醒发15分钟。
