尝鲜十招！惊艳你的味蕾，十种创意凉拌西兰花做法大公开！

尝鲜十招!惊艳你的味蕾,十种创意凉拌西兰花做法大公开!你的味蕾是如何去寻找灵感的?

1.茭白

被誉为“蔬菜之王”的西兰花在西方饮食文化中是绝对不可或缺的食材,尤其是茭白中含有丰富的B族维生素、磷、铁等矿物质,因此若和维生素C和钙一起吃,则更能使人体产生丰富的维生素C和钙,对于胃和十二指肠溃疡等病患者,更有明显的疗效。

做法:将西兰花、西红柿等清洗干净,在开水中略微焯一下就可以出锅了,再将西兰花的头部掰掉,然后用开水焯一下,再与鲜虾一起焯一下,即可捞出来。西兰花的口感是比较软滑的,所以要注意焯水的时候,水一定要开,等到水开了以后再放西兰花。

2.紫菜

不仅紫菜脆嫩可口,营养丰富,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、磷、铁等矿物质,对于保持人体的营养平衡,提高人体的免疫力,防癌抗癌,对于一些慢性疾病都有很好的调理作用。

做法:将新鲜的紫菜去老叶摘洗干净,撕成小片备用。将锅中放入适量清水,大火煮开后,放入西兰花,煮熟后,放入紫菜,调味后即可盛出。

3.菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜可促进人体新陈代谢,增强身体健康。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。

做法:将200克菠菜洗净,放入开水中烫3-5分钟,捞起过凉,控干水分,放入榨汁机榨汁。将250克新鲜西兰花和200克胡萝卜,分别榨成汁,再加入200克新鲜苹果,搅拌均匀,即可饮用。

4.南瓜

南瓜有“天然维生素库”之称,它含有丰富的维生素E和锌。维生素E能使人头脑宁静,增强记忆力。锌可使人精力充沛。丰富的锌可促进儿童生长发育。含有维生素E的食品有卷心菜、花菜、芝麻油、菜子油等。

做法:将南瓜、胡萝卜去皮,切成薄片,放入开水中,待汤稍凉即可,食用时加入蜂蜜。

5.香菇

香菇富含维生素B群和钾、镁、铁、铜、锌等矿物质,其中所含的维生素B1有助于缓解压力,促进脂肪代谢。