尝鲜冬日火锅美食！学习火锅鸭的做法，烹饪出香气四溢的美味佳肴！

尝鲜冬日火锅美食!学习火锅鸭的做法,烹饪出香气四溢的美味佳肴!烹饪出香气四溢的美味佳肴!

材料:三黄鸡半只(约500克)、干木耳10朵、茶树菇100克、草菇50克、洋葱50克、面粉300克、姜1块、蒜2瓣、老抽1大匙、生抽1大匙、冰糖1大匙、盐适量、芝麻香油少许

做法:

1、干木耳泡发,用温水泡发,去蒂撕成小块,茶树菇洗净,切成1厘米的段;

2、洋葱洗净,切块,蒜瓣拍扁,备用;

3、烤箱加热到200度,烤盘铺上铝箔纸,待烤盘稍稍冷却后,将洋葱铺在烤盘上,再放入烤箱烤10分钟;

4、把烤好的洋葱挑出来,加入两勺盐和一小勺植物油拌匀,再放入燕麦片、木耳和茶树菇,拌匀;

5、待燕麦片软化后,取出,将其放入面粉里,用手蘸一遍,再倒入200度的烤盘内,烤5分钟即可。

做法三

用料

主料:鸡腿肉1只

辅料:洋葱3个、香菇6个、鸡蛋1个、培根适量

调料:盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1/2茶匙、油2汤匙

1.鸡腿肉切成条,用盐、生抽、油、鸡精、生粉腌制10分钟

2.鸡蛋打散,加入腌好的鸡肉条拌均匀

3.洋葱去皮,切块,培根切小片

4.锅中放入油,待油温5成热时,放入洋葱块炸香

5.放入培根翻炒1分钟,然后放入香菇片、香菇片翻炒2分钟

6.将米饭煮至八分熟,放入洋葱块,继续煮至饭熟,加盐、鸡精调味

7.盛入碗中,即可食用

小贴士

这里的干贝和虾仁不要切碎,如果是清炒,就会把腥味盖掉,但是做铁板鱿鱼的时候把虾仁放在洋葱碎里炸了会很香,颜色会更好看。