尝遍韩国泡菜，唯独老坛泡菜的制作方法才是真香！

尝遍韩国泡菜,唯独老坛泡菜的制作方法才是真香!它最有代表性的吃法就是泡菜了,不管是韩国泡菜还是其他的泡菜都是非常的好吃,吃韩国泡菜一定要注意方式方法,不然吃了对身体的伤害是相当大的,泡菜的功效是非常强大的,但是吃之前要将泡菜彻底的泡。

韩国泡菜是韩国的一道特色传统美食,据说这道美食是先把韩国泡菜进行油炸,然后再配上韩国辣椒酱等佐料,然后再加入蒜末、红椒末、芝麻酱、白砂糖、酱油等调料,一起进行调味,最后做调味。口味香辣爽口,入口时麻辣,是韩国泡菜的典型代表,由于其辣度高、营养丰富,味道辣中带酸,经常被人们当作开胃菜来食用。

材料:韩国泡菜、蒜、盐、糖、白醋、辣椒、花生米、香油。

做法:

1、先将日本辣椒酱加热融化,再加入蒜、盐、糖、白醋、香油,不断搅拌,最后加入花生米拌匀即可。

2、然后把泡菜坛清洗干净,再加入韩国泡菜,接着再放入密封的玻璃瓶子里,隔水密封,然后放在冰箱里保存。食用时取出即可。

3、吃的时候可以拿出来切段,加入点辣椒酱一起吃,很开胃哦。

韩国泡菜的营养价值

韩国泡菜里面含有非常丰富的蛋白质和多种矿物质,可以帮助我们延缓衰老,促进人体消化,对于改善食欲不振,身体消瘦有一定的效果,还可以预防疾病,有很多人都喜欢吃韩国泡菜,认为这样吃起来会更加的健康,其实吃韩国泡菜也是有很多的讲究的,需要注意的地方也是非常多的,下面我们就来说说这方面的知识吧。

韩国泡菜里面含有非常丰富的膳食纤维,能帮助我们延缓衰老,促进消化,可以有效预防便秘,预防直肠癌的发生,具有一定的抗癌防癌的效果,可以让我们拥有健康的体魄。

泡菜的好处

泡菜的味道非常的酸,所以非常适合开胃,能够促进唾液和胃液的分泌,帮助我们消化,是一种非常好的开胃小菜。

泡菜在韩国的泡菜制作方法上非常的简单,需要将新鲜的蔬菜洗干净以后切成条状,把大蒜和生姜切成碎末,小米辣清洗干净,锅中放入油,烧热后,再把小米辣和大蒜,姜末,大蒜末和辣椒末放进锅中进行爆香,最后放入生抽酱油和香油,搅拌均匀,加入蚝油拌匀,进行翻炒,然后再放入酱料,翻炒均匀,就可以出锅了。