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尝遍银耳各种吃法大全,让你大开味蕾新世界。为了让你对其有个大概的了解,可以在平时多吃些银耳。
(1)银耳莲子羹:
原料:银耳10克、莲子10克、冰糖25克、水适量。
做法:1.将银耳先用水泡开。
2.莲子洗净去心。
3.锅内加水适量,放入莲子、银耳,大火煮沸后,转小火煮约30分钟。
4.加入冰糖调味即可。
(2)牛奶银耳汤:
原料:银耳1朵、牛奶250毫升、红枣2个、枸杞2粒、糖
做法:1.红枣、枸杞洗净,用水浸泡备用。
2.银耳泡发,去蒂洗净,撕成小朵。
3.将浸泡好的银耳,放入开水锅中,加入红枣、枸杞,大火煮开后,小火炖煮30分钟,加入适量的冰糖即可。
(3)菠萝银耳汤:
原料:银耳、菠萝、冰糖、水适量
做法:1.银耳泡发,撕成小朵,冲洗干净。
2.菠萝去皮切小块,泡在淡盐水中10分钟。
3.锅中加水,加适量冰糖,放入菠萝块,大火烧开后,转小火炖煮30分钟左右。
4.最后放入银耳炖煮,煮开后放入枸杞,煮开后,加入适量的蜂蜜即可。
(4)鸡肝西红柿汤:
原料:鸡肝、西红柿、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉
做法:1.将鸡肝清洗干净,在锅中煸香。
2.西红柿清洗干净,在沸水中烫一下,撕成小块。
3.锅中倒入适量的水,加入鸡肝、姜、西红柿,煮开后,转小火炖煮20分钟左右。
4.加入适量的盐和鸡精,就可以出锅了。
(5)紫菜土豆鸡蛋汤:
原料:西红柿、鸡蛋、紫菜、食盐、鸡精、葱花
做法:1.将紫菜撕成小片,鸡蛋磕入碗中,搅匀。
2.锅中倒入适量的油,将鸡蛋煎熟。
3.把西红柿切成块。
4.锅中倒入适量的水,放入紫菜,大火烧开。
5.汤煮开后,倒入砂锅中。
6.放入鸡蛋,盖上盖子煮。
7.等到西红柿煮透,就可以关火了,加入适量的盐和鸡精,撒入葱花就可以享用了。
鸡肝的营养价值
鸡肝中含有丰富的蛋白质、铁、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D等营养元素。这些营养元素对维持人体健康起着很重要的作用。
