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尝遍众多配方,揭秘芒果千层皮最佳绝密配方!
配料:
鸡蛋2个、白糖50g、蜂蜜50g、面粉5g、泡打粉5g
芒果千层皮做法:
1.鸡蛋加蜂蜜、白糖打匀,入面粉拌匀。
2.面粉、泡打粉、面粉混合均匀后过筛,入水拌匀。
3.芒果肉入鸡蛋液拌均。
4.把拌好的面糊倒入搅拌好的芒果馅,搅拌均匀。
5.把芒果肉用搅拌好的芒果馅包住。
6.锅中倒入水煮开,将做好的芒果千层皮放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。
注意事项:
1、芒果千层皮蒸鸡蛋时,要保证蛋清完全被蛋清吸收。
2、鸡蛋打好后,倒入淀粉。
3、拌匀后,蒸锅中要加一点水,再蒸5分钟。
4、芒果千层皮蒸熟后,可切丁,配粥一起吃。
