尝试这款简单又美味的土豆炒鸡胸肉做法，让你的餐桌变得更丰富多样！

尝试这款简单又美味的土豆炒鸡胸肉做法,让你的餐桌变得更丰富多样!

原料:土豆、鸡胸肉、胡萝卜、洋葱。

调料:盐、黑胡椒、鸡精、料酒、糖、豆瓣酱、生抽。

做法:

1、鸡胸肉洗净,切成薄片,加入盐、黑胡椒、料酒、少许淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;

2、土豆洗净去皮,切成小块;

3、洋葱洗净切小块,胡萝卜洗净切块;

4、把鸡胸肉和洋葱块一起放进油锅中,翻炒至七成熟;

5、把胡萝卜和土豆块捞出,土豆块和鸡胸肉翻炒至八成熟;

6、把咖喱粉倒入锅内,炒匀,加生抽、糖、鸡精,翻炒均匀,盛出即可。

土豆炒鸡胸肉的食材准备就绪了,下面我们就开始烹饪学习吧!

1、鸡胸肉切成薄片,加入少许淀粉,生抽,黑胡椒和料酒抓匀,腌制30分钟

2、土豆洗净,切成小块,用清水泡20分钟,沥干水份备用

3、把葱姜蒜切碎,备用

4、热锅下油,放花椒爆香后捞出,放葱姜蒜末爆香

5、再放土豆片,放鸡脯肉片

6、炒至5成熟,加入适量的水

7、大火煮开,加入咖喱粉,中火煮约20分钟

8、加入鸡汤,大火煮开

9、加适量盐,大火煮开

10、待汤稠,放鸡精出锅

鸡的营养价值

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏,补虚亏,强筋骨、补血行气、调月经、止白带等功效。

鸡肉是维生素A的主要来源,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、活血脉、强筋骨的功效。