尝试这几种烹饪方法，让长豇豆变得更美味！

尝试这几种烹饪方法,让长豇豆变得更美味!

“巧妙的烹饪法,一烹就入味!”陈醋红烧、姜葱炒豇豆、油炒豇豆、肉片炖长豇豆,都是很受欢迎的烹饪方法。今天小编给大家分享几种炒豇豆的方法。

红烧

材料:长豇豆500克、蒜3瓣、红辣椒2个、老抽1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、水淀粉1汤匙(15ml)。

做法:

1.长豇豆两头,掰成长段,冲洗干净。

2.锅中放油,待油烧热后放入豇豆,用中火慢慢翻炒至断生。

3.调入老抽,然后加入蒜瓣,红辣椒,再加少量的盐和糖,炒均匀后,再加入少许水淀粉,炒均匀,汤汁收干后,即可出锅。

小贴士:

1.如果喜欢更脆的口感,可以加点水淀粉勾芡。

2.喜欢吃辣的,可在红辣椒炒的过程中,加少许油,起到提味的作用。

素炒豆角

材料:长豇豆、青椒、花椒、辣椒、鸡精、生抽、盐、油

1.豇豆摘去老筋,掰成2厘米的段,清洗干净;

2.青椒去籽去蒂切大块,花椒、辣椒切好备用;

3.锅中放油,放花椒、辣椒、蒜爆香;

4.放豇豆,加适量的盐和少许生抽炒匀即可。

家常素炒豆角

材料:长豇豆、胡萝卜、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精

1.长豇豆和胡萝卜分别切段;

2.长豇豆段、胡萝卜切段;

3.蒜拍碎切末;

4.锅中放适量油,爆香蒜末;

5.放入胡萝卜翻炒;

6.待胡萝卜断生后放长豇豆,放盐和生抽调味;

7.最后放几滴老抽调色即可。

肉末炒豆角

材料:豆角,肉末,油,料酒,盐,糖,酱油,鸡精

1.豆角洗净,掰段,肉末加盐、料酒、鸡精、油、酱油拌匀腌制。

2.将豆角炒熟,再将肉末炒熟备用。

3.起油锅,放油,油热,倒入肉末,翻炒至肉末变白后,再加入豆角继续翻炒。

4.豆角炒熟后,加盐、糖调味。