尝试这些调料让土豆炖牛肉口感更美味！

尝试这些调料让土豆炖牛肉口感更美味!

1.豆瓣酱

豆瓣酱、酱油、糖、醋、鸡精,各适量。然后将黄豆、大葱、姜都切成细末,这样做可以有效去除牛肉的腥味。

在做牛肉的时候,应该先将牛肉洗干净切成块状,然后再切成小块状。最后放到锅内加入适量的油,油热之后就加入豆瓣酱炒香,再加入适量的葱姜末,然后就加入酱油、糖、醋、鸡精、酱油、料酒,一起炒均匀,在汤中一起煮,等汤汁收的差不多了就可以了。最后就可以加少许的清水,把做好的牛肉炖煮,就可以出锅吃了。

2.辣椒

八角、草果、桂皮、香叶、丁香、茴香、良姜、白豆蔻、干辣椒、草果、山奈、花椒、草豆蔻、陈皮、豆蔻、香砂、丁香、白芷、香菜籽、辣椒粉各适量。先把牛肉切成块状,再将它放到锅内加清水煮熟,待凉之后再用刀切成片,这样做的目的是为了去掉牛肉的腥味。然后再把牛肉用清水洗干净之后,再放到锅中一起煮,将牛肉煮烂就可以吃了。

3.生姜

生姜其实也是一种常见的中药材,可以起到解表散寒的作用,生姜可以帮助我们有效的去除羊肉的膻味,生姜还可以让我们体内的血热、瘀血得到解除,我们在炖羊肉汤的时候,适量的加点生姜,不但可以让我们羊肉汤的味道变得更加美味,同时也能够让羊肉汤变得更加鲜美,吃羊肉最适合吃什么呢?下面我们一起来看看吧!

羊肉性温热,而且还有很好的补血功效,并且适合在冬天食用,而在吃羊肉的时候,可以适当的喝一点生姜水,生姜中含有丰富的姜辣素,这种物质可以促进身体里面的血红蛋白再生,这样就能够起到补血的作用了。而对于平时容易贫血的人来说,也可以适当的喝一些生姜水,可以起到补血的作用。

4.当归

对于我们女性来说,当归的功效是非常强大的,可以促进体内的血液循环,起到扩张血管的作用,同时还可以起到活血止痛的作用,对于一些经常头痛头晕、四肢疲乏等现象有着非常不错的缓解作用。

生姜中还含有非常丰富的姜辣素,这种物质能够促进味蕾的功能,让我们体内的经络变得通畅,并且还可以让我们产生发热的感觉。