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尝试这些菜肴,让馄饨馅更美味!
蒸蛋羹
只要用平底锅就可做出“油煎荷包蛋”的美味啦,做法简单,口感润滑,非常好喝。
食材:鸡蛋1个、白糖少许、蚝油少许、面粉少许、盐少许。
做法:将鸡蛋打碎,加入少许的盐搅拌均匀。用勺子将其在碗中排在盘子里。把碗放在微波炉中,加热2分钟即可。把鸡蛋打碎在碗中,加入白糖,盐搅拌均匀。把盘子盖上保鲜膜,放到蒸锅上蒸熟即可。
炒西兰花
食材:西兰花、盐、鸡精、油。将西兰花洗净,用开水焯一下,捞起。西兰花切成小块,放入盐、鸡精、油腌制10分钟。炒锅放油,煸香葱姜末,放入西兰花炒制。将鸡蛋液加入,炒熟即可。
西红柿鸡蛋羹
食材:西红柿2个、鸡蛋2个、盐适量、香葱适量、水淀粉适量。将西红柿洗净,用热水焯一下。西红柿切成小块,倒入碗中,打散。把鸡蛋打散,倒入碗中,加入香葱、盐、淀粉、少许水调成蛋羹。将鸡蛋液倒入西红柿中,用铲子搅散。锅里加水烧开,将蛋羹放入锅中煮,煮熟后,捞出,用凉水冲凉。
6、锅中烧热油,煸香葱姜末,倒入西红柿翻炒。
7、将西红柿倒入锅中翻炒。
8、加入适量水烧开。
9、加入适量盐、胡椒粉、味精、糖,大火烧开后,淋入打散的蛋羹。
10、淋入少许水淀粉勾芡,再撒上葱花即可。
食材:西红柿3个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、鸡精适量。西红柿洗净,用热水焯一下。鸡蛋打入碗中,加入葱姜碎,盐,鸡精,搅打均匀。西红柿去皮,切成小丁,备用。锅里倒少许油,先炒鸡蛋,炒成蛋花盛出。再倒入西红柿丁,翻炒,炒熟后,加入鸡蛋,加入少许盐,鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士西红柿不用去皮,虽然皮难去除,但是炒出的蛋羹细腻,好喝。
