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尝试这些创意黄瓜炒菜配方,让你爱不释口!
蛋清炒黄瓜
原料:黄瓜1根,鸡蛋2个。
配料:盐适量,油适量。
做法:
1、黄瓜洗净切成薄片,备用。锅中倒油,烧热,将蛋液倒入锅中,待鸡蛋煎熟,取出待用。锅中倒入少量油,待油7成热时,倒入黄瓜片,迅速翻炒。鸡蛋变为金黄色后,倒入鸡蛋,继续翻炒,加入盐、味精,继续翻炒。
5、出锅装盘即可。
鸡蛋炒黄瓜的营养价值
1.黄瓜中含有大量的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助人体消化,预防便秘。
2.黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,从而导致营养价值降低。
3.黄瓜中含有维生素B,对口腔溃疡有很好的治疗效果,它能促进人体内维生素B的合成,缓解口角炎。
4.黄瓜中含有丰富的维生素,还能预防感冒,青瓜中含有一种丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪,对减肥很有帮助。
5.黄瓜中含有大量的微量元素锌,有较强的抗氧化功能,黄瓜还能预防贫血。
鸡蛋炒黄瓜的做法
材料:黄瓜半根,鸡蛋一只,小红辣椒一根,食用油适量,盐适量,鸡精少许。
1、鸡蛋打散,黄瓜洗净,切菱形片,红辣椒洗净切成小圈。小碗内加盐,鸡精,调好味,放入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。锅内加油烧热,放入黄瓜,中小火翻炒至黄瓜变色。加入红辣椒圈翻炒均匀,炒匀后出锅。
主料:黄瓜2根,鸡蛋3个
辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量
1、黄瓜一根,用清水泡洗干净。切成段。鸡蛋打散。葱姜切丝,蒜切片。
5、热锅凉油,鸡蛋倒入锅中。
6、然后把锅中的鸡蛋倒入锅中。
7、大火翻炒至鸡蛋凝固。
8、放入黄瓜,加盐,生抽,料酒。
9、搅拌均匀即可出锅。
黄瓜炒鸡蛋
主料:黄瓜1根
辅料:鸡蛋3个
调料:盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,五香粉适量
1、准备好食材。黄瓜切成菱形块。鸡蛋打入碗中。葱姜切好备用。
