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尝火辣诱惑!
真正的香辣土豆块是贵州最为经典的十大特色小吃之一,因为毛主席每到宵夜吃都是会出现的,后来还是要去四川看望老二的老婆才吃的,更爱有肉质的豆皮和土豆了,一起吃了,所以是非常的好吃,特别是吃过的人,相信都会流口水的。还有就是一些凉拌菜的做法,无论是哪种口味都会非常的美味,但是有一点也是不能错过的,那就是酸辣土豆块,酸辣土豆块不仅非常的好吃,而且它也非常的出名的,吃过的人也是非常的喜欢的。这也是一道特别好吃的川菜了,以前是觉得这样非常的好,是很推荐的美食哦,而且酸辣土豆块好吃,可以给你吃上一个超级开胃的小菜。
一、酸辣土豆块
材料:土豆2个,大蒜3瓣,葱姜丝,孜然粉,辣椒粉,鸡精。
做法:
1、土豆洗干净,蒸锅上汽后放入蒸锅,蒸锅的水烧开后关火。取出土豆去皮,切成小块,放在保鲜袋里,放入微波炉高火1分钟。葱姜蒜切末,孜然粉、辣椒粉、酱油、盐、鸡精、鸡精、少量水搅拌均匀。
4、把土豆蒸熟,土豆上锅蒸,根据自己喜欢的口感撒上葱花和芝麻。
二、葱,味精,辣椒油。
1、土豆削皮,洗净,切成细丝,放入清水中浸泡,中间换几次水。将泡好的土豆丝沥干水分,倒入盆中,倒入少许水搅拌均匀,防止土豆变黑。捞出沥干水分,加入适量盐、辣椒油、味精搅拌均匀即可。
三、香菜,味精,油。
1、土豆去皮,洗净,切成细丝,放入清水中浸泡。将泡好的土豆丝沥干水分,倒入锅内焯水。锅中加油,倒入葱花爆香,倒入焯水的土豆丝,快速翻炒。
4、放入少许盐、酱油、味精、辣椒油,出锅即可。
四、干辣椒,香油,辣椒油,花椒粉。
