尝不完的美味，红油面皮阿宽的经典口感带来的独特风味！

尝不完的美味,红油面皮阿宽的经典口感带来的独特风味!

红油面皮阿宽做法

制作材料

主料:面皮面皮2张

辅料:卤水豆腐乳3块、黄瓜丝30克、鸡蛋2个、葱段15克、姜丝20克、水适量

做法

1.卤水豆腐乳取出切成大块。

2.鸡蛋打散,放入汤锅中煮熟备用。

3.黄瓜丝洗净,切成丝。

4.葱段、姜丝、盐、白糖、醋、水、生抽、香油调成汁备用。

5.锅中倒入适量的油,油热时放入拌匀的鸡蛋液,煎成半生熟的蛋饼,放入锅中。

6.锅中倒入卤水豆腐乳,炒出香味。

7.放入黄瓜丝、葱丝、姜丝、白糖、盐、醋、香油,翻炒均匀即可。

营养价值

1.补中益气:面皮中的蛋白质及矿物质含量较高,尤其是钾离子含量较高,可补充夏季人体因大量出汗而流失的水分。

2.改善贫血:面皮中含有丰富的铁元素,具有改善缺铁性贫血的作用。

3.保护血管:面皮中的油类物质含有大量的不饱和脂肪酸和卵磷脂,有保护血管的作用。

4.缓解便秘:面皮中含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,加快人体新陈代谢,有助于消化、排毒。

5.强身健体:面皮中含有丰富的钙质,这种物质能保护人体骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩,预防骨质疏松。

6.促进发育:面皮中的磷和钙含量较高,是构成人体骨骼和牙齿的主要成分,可以促进人体发育。

7.减肥:面皮中含有丰富的蛋白质及糖类,具有低脂肪、低热量的特点,可以起到减肥的作用。

8.健脑:面皮中含有丰富的钙质,这种物质能维持人体骨骼和牙齿的健康,降低血液中胆固醇的含量。

9.护肤:面皮中含有丰富的铜元素,这种物质能保护人体皮肤,维持肌肤的光泽。

面皮可以天天吃吗

天天吃

面皮有很多种类,天天吃面皮对身体没有好处。面皮中含有大量的脂肪和蛋白质,如果长期天天吃面皮的话,会导致身体缺乏营养,而且身体还处于营养不良的状态。面皮是用面粉加工制作而成的,里面的营养成分、口感都是“最差”的。而且长期天天吃面皮会导致面皮中的蛋白质和脂肪受到破坏,使蛋白质营养价值降低。所以,长期天天吃面皮的话,会导致身体吸收不了,而且面皮质地比较硬,天天吃面皮会影响消化,引起消化不良。