尝一口麻辣虾：快速制作麻辣虾的美味做法揭秘！

尝一口麻辣虾:快速制作麻辣虾的美味做法揭秘!

材料:

活虾500克,花椒10粒,辣椒粉10克,熟芝麻30克,料酒,葱花,姜片,蒜片,酱油,盐,味精,糖,鸡汤,胡椒粉各适量

做法:

1.将活虾清洗干净,将虾用料酒和盐腌制一下,然后将蒜片、姜片、葱段、姜片、蒜片入锅,翻炒,加入豆瓣酱和辣椒粉。

2.然后加水煮开,烧开后,用小火慢煮约10分钟。

3.将锅内的材料煮成浓汤,倒入大海碗里,然后撒上熟芝麻。

小诀窍

虾在活虾体内很容易被拉坏,所以一定要反复翻炒直至虾皮呈现半透明状,汤汁的颜色开始变白。

虾营养价值

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5.虾体内的硒、锰等微量元素的含量极高,这不仅仅是防止人体衰老的原因,同时还能促进人体细胞的新陈代谢,延缓衰老。

哪些人不适宜吃虾

1、虾不宜多吃,过量吃虾容易引发痛风。

2、对海鲜过敏的人群也不宜吃虾。

3、对动物肝脏过敏的人群也不宜吃虾。

虾的功效与作用

1、增强免疫力

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径,虾皮中含有丰富的镁元素,有利于预防高血压及心肌梗死。

2、通乳

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,有利于预防高血压及心肌梗死。