尝试这6种家常做法，轻松美味享用粉条佳肴！

尝试这6种家常做法,轻松美味享用粉条佳肴!

做法一

材料

泡发粉条200g,小香葱3根,粉丝1把,干香菇20g,油豆腐40g,盐1小匙,鸡粉1小匙,白胡椒粉少许,清水400g

做法

1、粉条泡水10分钟后,沥干;

2、小香葱切段,干香菇泡水15分钟后洗净;

3、粉丝切条;

4、锅中放入足量水,烧开后,下入粉丝煮约2分钟;

5、捞起沥干水分;

6、热锅放入3大匙油,放入香菇,炒香;

7、加入所有调味料,转小火,烧15分钟即可。

做法二

主料:粉条、香菇

辅料:虾皮、青菜、芝麻油、食盐、生抽、醋、水、芝麻酱、辣椒油、蒜苗、五花肉、葱、姜、香菜、酱油

1.虾皮用温水泡软备用

2.准备一碗半的淀粉

3.葱、姜、蒜、辣椒切碎

4.把切好的蒜末放入肉末里

5.加入生抽、食盐、五香粉、搅拌均匀

6.加入切碎的香菇

7.加入适量的水,搅拌成糊状

8.把淀粉糊倒入蒸锅里

9.加入适量的清水

10.蒸锅烧开后,上汽后蒸30分钟即可

做法三

主料:粉条、虾皮、鸡蛋

辅料:香菇、瘦肉、白菜、胡萝卜、菠菜、水

调料:盐、植物油

1.粉条放入盆中,倒入适量水泡开

2.用筷子搅散

3.香菇洗净切成细末,白菜切丝

4.鸡蛋炒散

5.青菜焯水

6.锅里倒油,放入肉末翻炒

7.放入香菇翻炒

8.放入白菜

9.放入盐、生抽

10.放入菠菜

11.放入菠菜,放点水

12.翻炒一会

13.放入鸡蛋,拌匀即可

烹饪技巧

1、肉末中加入盐、五香粉、鸡蛋,会使肉末变得更加嫩滑;

2、白菜中含有水分,最好不要炒太久,否则炒太久容易变软;

3、如果有时间的话,加入葱末更有营养。