尝试这4种简单又美味的山药泥做法，让你爱上它！

尝试这4种简单又美味的山药泥做法,让你爱上它!

山药泥做法一:

山药泥,将山药去皮切块蒸熟,捣成泥状即可。这里要注意的是山药泥蒸出来后会膨胀,口感不黏,非常好喝。山药泥如果要吃最好将山药去皮后再蒸,口感会更好。山药泥在蒸制的时候最好戴上手套,山药泥的粘性比较大,带些手套能很好的避免山药泥在蒸制的过程中粘住手部皮肤。

山药泥做法二:

原料:山药,温水。

做法:把山药去皮后洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸20分钟即可。山药中的水分会帮助熟透,所以蒸的时候应该戴上手套,不然会粘手。

山药泥做法三:

山药泥里放入些玉米淀粉,有利于山药泥中的水分流失,然后在山药泥上面淋些清水,搅拌均匀,让山药泥上面的淀粉逐渐的渗入山药泥中,把山药泥搓成小团。

做山药泥之前要提前泡一晚,山药泥蒸出的口感才会细腻。山药泥的味道非常的鲜美,山药中的黏液可以有效的防止山药泥蒸熟后粘在皮肤上,所以山药泥很容易就会变硬,所以想要做出好吃的山药泥,那么就需要提前泡一晚才行。

山药泥怎么蒸好

做山药泥的时候,首先要让山药泥放凉一些,这样做出来的山药泥就不会那么黏不黏,口感也会更好,如果山药泥放凉后还没有完全的凝固,那么就很难成型。

山药泥怎么蒸好吃

蒸山药泥的时候,需要选择新鲜的山药,新鲜的山药上面有一些泥状的东西,那么山药泥就比较好,我们在购买山药泥的时候,一定要买那种外表光滑并且没有伤到手的。

将山药去皮清洗干净之后,准备适量的器皿,然后在山药泥上面撒上一些食盐,放一点白糖,用筷子搅拌一下,让它的表面都粘上盐,然后再盖上保鲜膜放到冰箱中,让山药泥里面多放一些时间,让山药泥更容易的发酵。

将腌制好的山药去皮,用刀切成块状,然后准备适量的水,把水烧开之后放入山药泥,用筷子搅拌均匀,等山药泥变成透明状之后,加入适量的酵母,再次搅拌均匀之后,把山药泥放到温暖的地方让它发酵。

在发酵好的山药泥上面盖上一层保鲜膜,然后再盖上一层保鲜膜,放到冰箱中,让它发酵至2到3倍大之后,取出倒入到锅中蒸熟,蒸熟之后的山药泥就可以直接食用了。