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尝试全新创意吃法!用吐司披萨空气炸锅,
第一种DIY法式:
材料:高筋面粉500g,酵母3g,细砂糖45g,盐1/4茶匙,泡打粉1/4茶匙,橄榄油40ml。
做法:
1.把除黄油外的所有材料放进厨师机揉成面团,然后加入黄油,软化的黄油,揉匀后再加入下面的材料揉匀,然后放入冰箱冷藏一个小时,接下来放入烤箱烤制,温度预先设定温度约180°C,每小时拿出来拌入一点黄油。
2.在下面的那只烤制面团上滴少许橄榄油,把面团分成两块,每块都用叉子压一压,把它烤至表面金黄后,放入烤箱200°C烘烤20分钟即可。
第二种DIY法式:
材料:高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母、青椒、洋葱、黄油。
1.取一个干净的容器,放入牛奶和糖,将面粉、酵母、盐、青椒、洋葱放中间,合上后,进行揉搓。
2.揉至光滑后,放温暖处发酵。(如果用的是烤箱,就放到烤箱,启动发酵功能)
3.面团发至两倍大,将发酵好的面团排气,再进行二次发酵。(这里有关烤箱预热,因为面团会变的更加的松软,所以烤箱预热十分钟左右即可。)
4.排气后,面团分成两半,每块的边上压一点黄油。
5.将面皮擀成牛舌状,在那一面放上一层奶酪,然后放上一片青椒。
6.将奶酪放在中间,然后捏紧。
7.将饼干模对着烤箱,烤盘放上烤盘,进行最后发酵。(多放点奶酪,发酵的效果更好。)
8.发酵好的面团取出,在放上一片青椒,然后捏紧。
9.烤箱预热10分钟,转180度,烤10分钟即可。
健康小贴士:
1、黄油要等面团发酵到两倍大时再切。
2、奶酪要尽量均匀的分开,不要半硬的样子。
3、奶酪可单独用,也可与其他食材配合烤制。
