小馒头蒸10分钟能否完全熟透？寻找最佳蒸食时间！

小馒头蒸10分钟能否完全熟透?寻找最佳蒸食时间!

蒸馒头时间是蒸馒头时间一般在15-20分钟之间最好,温度是4-5度,太热可能会烫伤手,所以用蒸的方式。

做馒头要注意几点

1、蒸馒头时间要长一点,这一点要把握好,不要蒸太久。如果是小馒头,时间可能要短一点,因为蒸的时间太短,馒头不熟,会“失去炊具”。做馒头的面团要软硬适中,过于软不好成型。

小馒头,又名馒头,是一种常见的面食,北方俗称馒头、馍馍,是中国传统的面食品种。在一些地区,馒头以其特点,广为流传。现在一般家庭中都会自己制作馒头,也是有专门的蒸笼,也可称为蒸笼。

1、酵母粉用温水化开,水温一般在30°C-35°C之间。加入面粉,朝一个方向搅拌,搅成雪花状,形成雪花状,盖上锅盖,防止发酵。面发好后,揉至光滑,用湿纱布盖在盆上,盖上锅盖,静置发酵至2倍大。

4、将面团擀成0.5厘米厚的面片,切成大小相等的剂子。

5、将面剂一个一个叠起来,然后再把面朝下,对折,再对折,卷起来。

6、把卷起来的面擀成0.5厘米厚的面片,卷起来。

7、用刀切成大小相同的剂子。

8、将剂子搓成馒头生胚,然后上锅蒸10-15分钟即可。小馒头

材料:

发面:面粉400g、温水170g、酵母6g、白糖1小匙、酵母3g

辅料:油适量、盐适量

制作方法:

1、准备所有材料,酵母用温水化开。放入面粉,倒入酵母水,用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。用分蛋器把酵母和面粉打成面糊,醒发后,放入准备好的油,油,盐和糖。

4、搅拌成面团后,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。

5、发酵好后,加入适量面粉揉成长条,再切两刀,擀成0.5厘米厚的面片。

6、撒上干面粉,撒白糖。

7、再擀成0.5厘米厚的面片。

8、再擀成0.3厘米厚的面片。

9、再擀成0.4厘米厚的面片。

10、再擀成0.3厘米厚的面片。