小龙虾美食指南：除了虾尾，还有哪些令人惊艳的吃法？

小龙虾美食指南:除了虾尾,还有哪些令人惊艳的吃法?

吃虾很简单,无非就是剥开虾腮,去掉虾肠,把虾线清理干净,然后蘸盐吃。那虾怎么才能又软又美味?

怎么煮才会又嫩又好吃

虾煮了十分钟,虾皮变硬,没有弹性,这时捞出虾头。这个时候,你可以把虾倒入汤里。虾肠,虾须,也就是扔进锅里,盖上盖子,让“粥”煮得很烂。

那么,如何才能让虾更好吃呢?下面小编教大家几招!

一只虾,大约45°C左右,放入冰箱,等一两个小时。

此时,在拿出来吃。直接煮的话,时间会更久一点。

选一只大龙虾,约45°C左右,虾线,虾肠,直接煮的话,时间会更久一点。选一只小虾,大约45°C左右,也就是把虾全部拨开,

大火煮开后,换中火,转小火,煮约15-20分钟,关火。把锅里的虾捞出,汤倒掉,把虾放入碗中,放入适量的盐,糖,味精,葱花,搅拌均匀即可。

蒸虾的做法

大虾洗净放入蒸碗中,倒入适量的白酒和盐,再放入蒸锅里蒸15-20分钟左右。蒸好后取出晾凉,可以再品尝一下味道。

酱香蒸虾的做法

大虾洗净去头,然后用刀在大虾背上划几刀,留出大约1厘米的深度。再斜切成片,这样可以让蒸出来的大虾更入味。

大葱切小段,姜切末。炒锅内倒油,油热后下葱姜末炒香。

葱姜炝锅后下大虾。倒入生抽、料酒、醋、盐、白糖、味精、老抽、蚝油。

大虾炒熟后,出锅即可。大葱和蒸鱼是绝配。