小龙虾美食指南：掌握绝佳烹饪技巧，让你的小龙虾变得异常好吃！

小龙虾美食指南:掌握绝佳烹饪技巧,让你的小龙虾变得异常好吃!

想吃小龙虾吗?想吃青虾么?那要知道青虾的挑选方法就快来学习一下吧。

想吃青虾吗?看着给你的回答,我们就会找到很多的回答。

1.如果要让人的胃口有些冲动的话,那么最好多吃一些青虾。

2.挑选青虾,那是因为青虾营养丰富,肉质鲜美。

3.青虾的制作方法有很多,大家可以根据自己的口味进行选择。

4.青虾的种类有很多,我们可以根据自己的爱好进行选择。

5.最好的就是鲜活的青虾,所以大家在选购的时候要注意区分。

下面推荐几款虾仁

青虾:

1.清蒸虾

将青虾洗净,剔除虾肠,拌上少量淀粉,再放入油锅中炸至金黄色捞出;将姜、葱切成碎末,再倒入虾脑、葱花及适量的清水调匀成汁,最后用温水泡好。取出后,将汁液放入冰柜中冰镇片刻,即可食用。

2.椒盐虾

将青虾洗净,去掉虾线,沥干水分,蘸上适量的料酒和适量的椒盐粉,腌渍20分钟。炒锅置火上,放入食用油烧至7成热,放入青虾炸熟捞出;将葱段、姜片、蒜末放入油中煸炒出香味,再放入椒盐翻炒。然后放入炸好的青虾,放入适量的清水、味精,翻炒均匀即可出锅。

3.青虾烧豆腐

青虾、豆腐、蒜末、油、淀粉、鸡精、食用油各适量。青虾、豆腐洗净,豆腐切块;炒锅置火上,放入食用油烧至7成热,放入蒜末煸炒出香味,再放入青虾、豆腐块翻炒;待青虾变红后,加入适量的清水、鸡精、料酒,再翻炒均匀即可出锅。

4.香辣青虾

把青虾去头、去皮洗净,沥净水分,切成3厘米见方的小段。加入适量的盐和料酒拌匀。锅中倒入适量的油,烧至五成热,倒入辣椒粉、花椒、葱末煸炒,然后放入青虾,翻炒几下,加适量的食盐,然后出锅即可。

5.青虾鸡蛋饼

青虾、鸡蛋、淀粉、面粉、油各适量。青虾去皮洗净,切成小丁。鸡蛋打散,加入少许的料酒、鸡精搅匀。锅内热油,放入虾仁,煎至金黄色。