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1、小龙虾尾怎么炒才好吃
第一步:把买回来的小龙虾剪掉尾尖,一定要剪干净哦!!最好买活的,买的时候看清楚,这个小龙虾是活的。
第二步:准备一小盆清水,把蒜头,切好,葱切成葱花,姜切成丝,干辣椒剪成段,
第三步:在油锅里放少许油,放入葱姜蒜,干辣椒,爆香
第四步:把小龙虾倒入锅中,爆炒,要大火快炒,这样才不会外焦里嫩。等小龙虾都熟了,就可以放盐,鸡精了,就可以装盘了!
2、小龙虾的营养价值
小龙虾的蛋白质含量是淡水鱼和海水鱼的2倍,钙含量也是淡水鱼和海水鱼的8倍,而且铁含量也是淡水鱼的10倍以上,还含有各种维生素和人体所需的钙、磷、钾、镁等矿物质。此外,小龙虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,有利于促进新陈代谢。
3、吃小龙虾的最佳时间
不管是哪个季节,无论是在冬天还是在夏天,有人爱吃小龙虾,还是在刚结束的时候,吃小龙虾,都最好不要超过两个小时,否则会影响消化。小龙虾在这个时间段里,身体的营养吸收会加强,而且在吃小龙虾的时候,不能空腹食用,建议在吃小龙虾的时候,先吃点东西,等下肚子的食物后,再吃小龙虾。
小龙虾怎么清洗?
1、准备一把牙刷刷干净。小龙虾的体内有很多脏东西和寄生虫,如果不清洗干净就会进入身体,影响身体健康。
2、可以用食盐、白醋等清洗小龙虾。
3、小龙虾如果清洗的不够彻底,会使小龙虾表面脏,影响食物的口感和味道。因此,要想清洗干净小龙虾,必须用大量的食盐和白醋反复的刷洗,再用清水冲洗一遍,才能去除脏东西。
小龙虾怎么去腥味?
1、用白酒、醋等洗小龙虾。
在清洗小龙虾时,在水中放适量的白酒、醋、蒜等可以起到除腥作用,还能促进小龙虾身体内腥味的分解,小龙虾也更加干净卫生。
2、用苏打水、碱面等清洗小龙虾。
小龙虾在清洗时,在水中放适量的碱面、碱面,在小龙虾的体内沉淀一段时间后,小龙虾的体内有很多脏东西和寄生虫,在小龙虾体内会积聚,小龙虾会迅速腐败,小龙虾也会更加干净卫生。
3、用刷子刷干净小龙虾。
