小黄鱼干美味又简单：尝试这些独特的烹饪方法！

小黄鱼干美味又简单:尝试这些独特的烹饪方法!

做法一

主料:小黄鱼干400克

辅料:食用油适量,大葱适量,姜适量,大蒜适量,小米辣适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,淀粉适量

1.小黄鱼干用水冲洗干净,控干水分。

2.将小黄鱼干洗干净,控干水分。

3.将小黄鱼干用适量盐,淀粉拌匀腌制15分钟左右。

4.用适量油炒葱姜大蒜,爆香后,加入小黄鱼干,加入适量清水。

5.大火煮开,然后改小火煮10分钟,中途翻面,加入适量盐,糖调味即可。

做法二

主料:小黄鱼干300克

辅料:生姜10克,蒜瓣5克,料酒15克,食用油适量,酱油20克,白砂糖适量,鸡精适量

1.小黄鱼干用适量盐,淀粉拌匀腌制15分钟左右。

2.大蒜、生姜、小米辣切丁。

3.热锅下油,加入生姜、蒜、小米辣爆香。

4.加入小黄鱼干翻炒。

5.加入料酒、酱油、白糖、鸡精。

6.加水煮开,最后加入蒜沫。

7.大火煮开后,加入剩下的蒜沫,继续煮开,再加入鸡精,即可出锅。

做法三

辅料:料酒15克,姜10克,蒜瓣5克,香葱15克,酱油20克,白砂糖适量,鸡精适量

1.小黄鱼干用适量盐,盐,糖,鸡精,姜蒜切片。

2.小黄鱼干用适量盐,姜蒜切片。

5.加入适量的鸡精。

6.加水煮开,加入盐。

7.大火煮开。

8.小火煮开,再加入鸡精。

9.大火煮开,再加入香葱即可。

做法四

主料:黄花鱼干350克

辅料:油适量,生抽适量,料酒适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,鸡精适量

1.黄花鱼干用清水洗净。

2.把黄花鱼干放在碗里,加盐、料酒、鸡精、生抽拌匀。

3.再加葱姜拌匀。

4.把腌制好的黄花鱼干放在铺了锡纸的烤盘上。

5.撒入适量的干辣椒和花椒。

6.撒上适量的葱花。