小鸡腿美食大赏！15种创意做法大全，让你品味不一样的小鸡腿狂欢！

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美食特色

这个版本口味的炸鸡都做不准的,所以做的时候要避免汉堡包、或者炸鸡腿,因为炸薯条和炸薯片的时候会粘上粉。

炸鸡腿怎么做最好吃?为了让炸鸡腿变得酥脆,炸鸡腿最好选用小火慢炸。

下面和小编一起来学习一下炸鸡腿

5分钟版

1、鸡腿解冻,取出,把鸡腿的骨头和鸡肉切成4块。

2、把所有食材放入保鲜袋,将袋口扎紧,然后放入冰箱冷冻,至少保存15分钟。

3、准备好腌料,放入面粉、盐、鸡粉、啤酒、胡椒粉,并将鸡腿一只只抓匀,加入少许蛋清,把它裹住。

4、炸鸡腿和腌料完全融合后,再沾一些面粉,然后放入空气炸锅,预热,180度,10分钟。

5、最后把炸鸡腿放入炸篮中,160度,10分钟即可。

叉烧鸡腿

材料

鸡腿3个,叉烧酱(蚝油)1大匙,酱油2大匙,胡椒粉少许,糖1/2小匙,麻油2小匙,洋葱1/3个,辣椒1/4个,蒜末1大匙,姜末1大匙,蒜末1大匙,糖1/2小匙,味精少许,盐少许

做法

1.将鸡腿肉洗净,用刀划开至深方,以便入味。

2.将调味料、叉烧酱、酱油、胡椒粉、盐、味精、葱、姜汁、蒜末拌和均匀成酱汁备用。

3.将作法1的鸡腿肉挂面糊后,油锅热后,放入鸡腿炸至金黄色,捞起待用。

4.锅热后,放入剩余的酱汁,加入叉烧酱、酱油、姜、蒜末,及高汤煮沸,待调味料煮开后,再放入鸡翅肉,煮滚后,改用小火煮约20分钟即可。

功效

鸡肉含有人体所需的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁等,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。