小鲍鱼蒸熟需要多长时间？烹饪技巧分享！

小鲍鱼蒸熟需要多长时间?烹饪技巧分享!

食材

主料:水发鲍鱼

辅料:黄酒、姜片、葱段

调料:蒸鱼豉油、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油

制作方法

1.清洗鲍鱼

2.用剪刀在鲍鱼的背面剪开

3.刀口处放入姜末,便于后面蒸的时候取出

4.在鲍鱼上涂抹适量蒸鱼豉油

5.准备好调味料

6.将其放在蒸盘里

7.将其放在蒸锅里

8.蒸12分钟左右即可

小贴士

蒸鱼豉油可以自己加,也可以根据自己的喜好来调制,喜欢咸淡的就多放蒸鱼豉油。蒸的时间不能太长,否则会蒸成干豆腐。

鲍鱼的功效与作用

1、鲍鱼中含有丰富的蛋白质,还有钙、磷、铁以及多种维生素,可以提高人体免疫力。

2、鲍鱼含有丰富的镁元素,能够降低血液的粘稠度,还有延缓衰老的功效。

3、鲍鱼的汁液也是比较不错的催乳品,女性食用能够增加母乳的含量。

4、鲍鱼肉味鲜美,营养丰富,可用作滋补品,治疗中暑等疾病。

5、鲍鱼可以促进和调节人体的内分泌,女性食用能够起到延缓衰老的功效。

6、鲍鱼富含钙质,可以防止和调节人体的钙流失。

7、鲍鱼含有的磷,对人的生长发育以及骨骼的发育都有好处,常食对于人体骨骼的发育有好处。

8、鲍鱼中的锌元素还能够促进性腺发育,而且对男女的生殖系统,也有一定的保健功效。

鲍鱼的禁忌

1、鲍鱼的营养价值丰富,含有丰富的钙质,所以痛风者不宜食用。

2、患有过敏体质者不宜食用鲍鱼,以免导致病情恶化。

3、如果是患有感冒的人,可以食用鲍鱼进行治疗,这种病并不是因为热症,而是因湿热、食滞、脾阳不足,导致气机升降失调所致。

4、如果是患有肝硬化腹水患者,鲍鱼是不可以食用的。

鲍鱼的做法

鲍鱼的做法1、鲍汁鲍鱼汤

材料:鲍鱼1个,水发海参150克,熟火腿片25克,精盐、味精、葱段、姜片、料酒、高汤各适量。

做法:将鲍鱼片成薄片,海参切薄片,熟火腿片洗净,海参剁成细末。锅中放高汤,放入鲍鱼片、海参、海参、火腿片、料酒、精盐、味精、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫,用小火炖5分钟,再把海参、鲍鱼放入,加精盐,炖5分钟即可。