小饼的做法大全简单：让你轻松成为甜点达人！

小饼的做法大全简单:让你轻松成为甜点达人!美味的小饼最关键是讲究色、香、味、形。小饼是口感绵密细腻,而且小饼的营养价值很高,所以不少人都爱吃小饼。

做法一

主料:小麦面粉300克、酵母粉3克

辅料:白糖3克、植物油60克

步骤:

1.将酵母、糖放入盆内,再放入酵母、植物油、拌匀,静置一会儿,倒入面粉、盐、加少许水揉成面团。

2.在锅内倒入植物油,烧至5成热,用手摊成饼,用中小火烙制,大约1分钟,待饼上色均匀,即可。

做法二

材料

面粉300g、盐1/2茶匙、牛奶300g、黄油5g

步骤

1.面粉中加入黄油、盐,揉匀,静置一会儿,然后揉成光滑面团。

2.再将面团分成10g左右小面团,将小面团揉成圆球状,将黄油涂在面团上,将面团压扁,用擀面杖擀成面饼,涂上面酱,放入预热好的烤箱,200度烤15分钟。

3.再将面饼翻过来,刷上黄油,继续烤5分钟。

做法三

主料:面包片100克

辅料:黄油30克

调料:鸡蛋40克、盐2克、白糖3克、水45毫升、酵母3克

1.先将黄油放入锅中,加热后改小火,放入白糖,小火炒化,然后关火,趁热装入瓶子里。

2.用打蛋器搅拌均匀,然后倒入装有鸡蛋的面包片,搅拌均匀。

3.把面包片用保鲜膜包起来,然后放在室温下,松弛15分钟。

4.然后在面包片表面刷上一层黄油,然后把面包片翻过来,把面都烤到金黄,再烤2分钟即可。

做法四

材料:

材料:A:高筋粉1500克,鸡蛋25克,奶粉15克,黄油65克,糖粉150克,盐4克,全蛋75克,干酵母8克,水135克,糖粉60克,发酵粉1大勺

B:低筋粉、鸡蛋、奶粉、黄油、糖粉、盐

做法

1.将全蛋打入盆中,分4次放入白糖,打散后加入水,搅打均匀,成为蛋液。

2.加入全部的粉类,继续搅拌,直到将全部的粉类都搅拌均匀。

3.倒入已经放好奶的容器中,加盖,发酵2个小时。