小米面馒头：传统味道与现代创新的完美结合

小米面馒头:传统味道与现代创新的完美结合

甜面馒头是蒸馒头的最佳面团,这是因面粉吸水性强,而且食用后很快就被消化吸收,面筋组织丰富,更易被吸收。

所谓“好吃”,就是在其中加入了酵母,让其活性提高,提高面粉中酵母含量,再和其它原料中的碳水化合物代谢成二氧化碳和水,让面粉得到充分的发酵。就制成了这个成品。

小米面馒头,还叫红枣馒头,其成品制作也和馒头大体相似,但是在面皮的基础上添加了适量的红枣,使得馒头的味道更香甜。

除此之外,还能改善各种面,使其外形更俏皮。