家政服务网
小米绿豆粥的功效作用
1、绿豆性凉,味甘甜,具有清热解毒,消暑的功效,可以消除水肿、黄疸、解疮毒等。绿豆中含有的B族维生素能保护肝脏,增强其解毒作用。绿豆中的膳食纤维能促进肠胃蠕动,帮助消化,改善便秘。
2、小米中的蛋白质是优质蛋白质,脂肪、糖类含量也很低,其中富含的磷脂有健脑的功效,还有预防动脉硬化,保护心脏等功效。绿豆中的磷脂有促进骨髓细胞成熟的功效,还能促进机体对钙质的吸收。
3、小米中的矿物质含量也很高,含有磷、铁、钾、镁等矿物质,其中钙、锌、铁含量最高,可作为治疗贫血的重要食品。绿豆能够保护肝脏,增强其解毒、抗菌作用,还可以保护肝脏。小米中的维生素B1和尼克酸含量丰富,小米中的维生素B2对口腔溃疡和青春痘的防治效果也是很好的。
4、小米中的维生素B1、B2含量也非常丰富,小米中的维生素B1又名鸡碱,可以治疗口角炎、舌炎,还可以防治脚气病。小米中的无机盐中,钙、磷、铁含量较高,而且容易被人体吸收利用。小米中还含有较为丰富的色氨酸,它对白发、脱发、未老先衰等有很好的食疗作用。
5、小米是粗粮,色氨酸含量为谷类之首,色氨酸能促进大脑神经细胞的发育,对神经衰弱、疲劳过度等有很好的治疗作用。所以,小米对治疗失眠有帮助。
6、小米中的铁元素含量也很丰富,小米中的铁元素在许多蔬菜中含量最丰富。小米中的锌元素,特别是小米中的含量为柑桔的20倍,有促进骨骼生长、健脑益智的作用。经常食用小米粥可以防治维生素B2缺乏症,特别是维生素B2缺乏所致的食欲不振、脚气病、发育不良等。
孕妇小米粥的做法
食材:小米50克,椰奶50克,白糖适量
做法:
1、 将小米淘洗干净,放入锅内,加入适量清水,大火煮沸;
2、 转小火熬煮成粥,再加椰奶、白糖拌匀即可。
