小白也能轻松上手的家常炖乌鸡，简单易学！

小白也能轻松上手的家常炖乌鸡,简单易学!很多时候会把自己喜欢吃的食物全都拿到炖菜桌上,比如今天推荐的这道美食是白炖乌鸡,营养价值非常高,味道也特别的鲜美,做起来也比较简单。

食材明细

主料:鸡半只

辅料:八角3粒、小葱2根、姜适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、花椒适量、食用油适量

白炖乌鸡的做法步骤

1.乌鸡处理干净,锅中加水,放入乌鸡焯水备用。

2.准备好调料。

3.炒锅上火倒入油,放入八角、花椒炒香。

4.然后放入葱、姜、料酒炒出香味。

5.放入适量的老抽、生抽炒匀。

6.加入适量的清水烧开。

7.放入焯过水的乌鸡。

8.加入适量的盐烧开。

9.盖上锅盖小火炖50分钟左右即可。

10.然后起锅撒上葱花即可。

乌鸡的营养价值

1、乌鸡的营养价值极高,不仅有滋补肝肾的功效,还可以提高免疫力,抗衰老,对月经不调、闭经、带下、产后虚弱等妇科疾病有改善作用。

2、乌鸡中含有人体所需要的十多种氨基酸,含有多种微量元素,能够补肝肾,强筋骨,滋补肝血,对于妇女崩中带下,肾虚腰疼、月经不调有很好的改善效果。

3、乌鸡具有很高的营养价值,含有丰富的黑色素,对于肝肾都有好处,而且含有丰富的蛋白质,能够增强身体免疫力,补气。

4、乌鸡还具有补气养血的作用,并且还能够改善月经不调、体虚、乏力等症状。

吃乌鸡的禁忌

1、肝肾阴亏、脾胃虚弱者不宜多吃

乌鸡含有丰富的蛋白质,肝肾阴亏的人食用后会加重肝肾阴亏,会有头晕、耳鸣、眼花、烦躁等症状,还会引起乳房胀痛,月经不调。

2、感冒发烧、痰湿偏重之人不宜多食

感冒发烧、痰湿偏重之人,不宜多吃。感冒发烧、痰湿偏重之人,不宜多吃。

3、过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作的鼻出血者

凡有慢性疾病,如糖尿病、慢性肾炎、肝硬化、痔疮等,应该少吃乌鸡。

4、乌鸡汤不能天天吃

乌鸡汤虽然很滋补,但它不能天天喝,也不能喝太多,否则会引起肥胖。