小吃豆腐的做法大全：美味又营养，让你想吃个不停！

小吃豆腐的做法大全:美味又营养,让你想吃个不停!一起来看看美味又营养的家常豆腐做法大全吧!

一、豆腐是常见的豆制品,主要材料为大豆制成,豆腐的制作工艺复杂,做豆腐需将黄豆、水等杂物经浸泡、磨浆、过滤后进行制作,以保持豆腐的天然色、香、味俱佳,营养丰富,是诸多人都喜爱的一种豆制品。

二、家常豆腐的做法大全:

1、盐卤豆腐

材料:豆腐,辣椒酱,鸡精,白糖,味精,香油,葱,蒜

做法:将豆腐切成一厘米宽的长条,放入沸水中煮熟,捞出控干水分;葱切末;蒜切成末;把豆腐圈入热油中炸成金黄色捞出;炒锅放少许油,下葱末煸香,加入盐、辣椒酱、鸡精、白糖、醋、煸炒几下,倒入炸好的豆腐圈翻炒,淋香油即可。

2、香煎豆腐

材料:豆腐,酱油,姜末,花生油

做法:将豆腐切成长条形,放入沸水中煮熟,捞出控干水分;炒锅放少许油,下姜末煸香,倒入豆腐圈,淋花生油,拌匀即可。

三、【家庭炖豆腐的做法大全】

1、香菇炖豆腐

材料:豆腐300g,香菇50g,糖,生抽,老抽,料酒,葱段,姜片,花椒,八角,大料

做法:将豆腐切成小块,然后放入沸水中焯一下;在汤锅中加入适量的水,然后加入豆腐,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片,大火烧开;小火慢炖20分钟左右,直到炖的时间久一些;出锅前加入适量的鸡精调味即可。

2、香菇豆腐汤

材料:豆腐,鲜香菇,火腿,虾米,糖,酱油,水

做法:将豆腐切成方块,然后放入沸水中焯一下;将鲜香菇切块,火腿切片;坐锅点火倒入适量的水,然后放入豆腐,然后加入火腿片、香菇片、虾米、盐、糖、酱油、水,大火烧开后改小火炖5分钟左右,出锅前放入少许的盐调味即可。