小心！这种竹笋吃了会中毒，你知道是哪种吗？

小心!这种竹笋吃了会中毒,你知道是哪种吗?

中毒后的症状:

中毒后的症状

1、一般症状:在停止食用竹子后,有的人群会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷等。

2、严重症状:常发生在不控制的吃竹笋的人群中,如慢性胃炎、胃溃疡、胃出血等。

3、消化道症状:不适应、易便秘的人群要少吃竹笋,或多喝水。

4、感冒的症状:对于不适应的人群,更要少吃竹笋,或多喝白开水,以免引起咽喉不适。

5、呼吸道症状:有的人,吃得过多会有口干舌燥、舌头发红等。

竹笋的营养价值

1、竹笋所含的某些成份可与体内的致癌物质相结合,然后通过呼吸系统排出体外,从而起到防癌作用。

2、竹笋中含有一种叫“笋素”的物质,有增强免疫功能,在体外能阻止肿瘤细胞的生长,故有抗癌作用。

3、竹笋味甘、微寒,有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。春笋被誉为“素食第一品”和“保健最佳蔬菜”。

4、竹笋含有多种维生素和纤维素,能增强肠道蠕动,有利于预防便秘和肠癌。

5、竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

6、竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

7、春笋中含有一种叫“笋素”的物质,有增强免疫功能,在体外能阻止肿瘤细胞的生长,故有抗癌作用。春笋含有大量植物纤维素,在肠道中可增加粪便体积,增强肠蠕动,促进肠道排泄,从而减少对胆固醇的吸收,对预防肠癌有一定作用。

8、春笋味甘、性微寒,所含热量较少,纤维素可促进肠壁蠕动,有助于消化,故有健脾益气,增强机体免疫功能的作用,并能预防和治疗便秘,预防肠癌。春笋含有较多的植物纤维素,在肠道中不能被消化吸收,可增加粪便体积,增强肠蠕动,故有良好的通便作用,对预防肠癌有一定作用。