小心！这些东西不适合放入微波炉加热！

小心!这些东西不适合放入微波炉加热!

1、新鲜植物

无论是蔬菜还是水果,都含有不少“破坏维生素C”的物质,而用微波炉加热,虽然可以将这些坏物质破坏掉,但仍然会对健康造成危害。最好不要使用微波炉加热。

建议选择那些新鲜植物或是新鲜的蔬菜,比如番茄、青菜、芹菜、油菜、青椒等,这些蔬菜中维生素C含量都比较高,用微波炉加热后会迅速破坏,破坏更多的营养成分,同时热量也会更高。

2、罐头类食品

罐头类食品中的含有大量的营养物质,如糖分、蛋白质、脂肪、矿物质等,用微波炉加热后,会导致这些营养物质被破坏。尤其是那些有肥胖的人更不宜多吃罐头类食品。

3、没有煮熟的蔬果

这些蔬菜在加热后会产生很多细菌,而且还会产生一些有害物质,所以在使用微波炉的时候一定要提前将煮熟。

4、金属容器

加热食物的容器一定要选择新鲜的,尤其是使用不锈钢、搪瓷等容器,这类容器使用微波炉加热后,会析出一些对身体有害的物质,所以最好是使用陶瓷或不锈钢的容器。

哪些食物不能用微波炉加热

1、含有维生素C的食物

维生素C是一种水溶性维生素,用微波炉加热,会使维生素C流失。维生素C溶于水后,也会遭到破坏。在烹饪维生素C的时候,最好不要用微波炉加热食物,待维生素C溶解后再用。

2、含有亚硝酸盐的食物

在食用微波炉的时候,很可能会加入一些亚硝酸盐,而亚硝酸盐本身就是致癌物质,再加热会导致亚硝酸盐的生成。吃火锅时最好不要食用这些食物。

3、油炸食品

油炸食品加热时间较短,一般只需要几秒钟即可,且添加了大量的糖、脂肪、油脂、色素等,长时间高温加热会破坏食品中的维生素,导致维生素被破坏,所以最好不要食用油炸食品。

4、放久了的食物

很多人吃完油炸食品后,往往会直接扔掉,以为可以马上烹饪,其实微波炉加热会导致亚硝酸盐的生成。如果一次吃完油炸食品后,不妨将剩下的食物放到微波炉中继续加热。

5、生食的食物

很多家庭喜欢买生吃,就会直接放在微波炉中加热。其实这样的做法是不健康的。如果微波炉没有时间进行加热,可能会导致亚硝酸盐的生成。

6、过干的食物

过干的食物如果放在微波炉中加热,会导致“尼古丁”的生成,这样的食物加热后可能会导致胃黏膜受到损伤。尤其是过湿的食物,在加热时就会导致一些对人体有害的物质的产生。