小小厨艺大放送！小学生自制美食教你一手，口感美味、营养无限！

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胡萝卜菠菜鸡蛋羹

材料:菠菜2根,鸡蛋1个,胡萝卜1根,食盐,葱,姜,油,生粉

做法:

1、菠菜,胡萝卜切细丝,锅中放入油烧热,下葱,姜炝锅,下胡萝卜丝和盐炒几下,加入菠菜,炒软后,加入鸡蛋,继续翻炒,加入水,大火煮开,加入打散的生粉,小火煮1分钟,即可。

胡萝卜鸡蛋羹

材料:

鸡蛋3个,胡萝卜半根,盐,白糖

1、胡萝卜切成细丝,鸡蛋加少许水打成蛋液备用。油热后倒入蛋液,轻轻晃动锅子,使蛋液均匀的凝结。鸡蛋炒成小块,倒入胡萝卜丝翻炒几下,

洋葱火腿包菜

主料:

洋葱3个,火腿肉150克,

辅料:

熟植物油、盐、味精、蚝油、料酒、水淀粉、高汤各适量

1、洋葱切成细丝,火腿切成细丝,熟植物油、盐、味精、蚝油、水豆粉兑成芡汁备用。油热后倒入蛋液,轻轻晃动锅子,使蛋液均匀的凝固。鸡蛋炒成小块,倒入洋葱丝翻炒几下,

鱿鱼丝火腿包菜炒饭

洋葱100g、火腿100g、大米100g

油适量、盐适量、蚝油适量、姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量

1、洋葱切成细丝,火腿切成细丝,姜切成细丝,备用。油热后倒入洋葱丝翻炒几下,鸡蛋炒成块,倒入蛋液,轻轻晃动锅子使蛋液均匀的凝固。

4、鸡蛋炒成块,倒入洋葱丝翻炒几下,

茄子蛋饼

茄子1个、鸡蛋1个、面粉适量、葱适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、胡椒粉适量

1、面粉加水和成面团,醒30分钟。茄子切成条状。