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小墨鱼仔的做法大全:解锁多款美味墨鱼仔料理,让你成为家庭厨艺高手!
材料:墨鱼仔500g,花菜3棵,盐适量,白胡椒粉适量,黑胡椒少许,淀粉少许,黑胡椒粉少许
做法:
1.花菜,花菜要摘掉茎和叶,洗净,切碎。
2.取一个大一点的大碗,加入盐,白胡椒粉和少许黑胡椒粉,抓拌均匀,使花菜多。
3.加入少许淀粉,抓拌均匀。
4.倒入清水搅拌,不要结块,再加入淀粉水。
5.把汤锅放到火上,放油,油烧到7成热,倒入小墨鱼仔大火翻炒,将墨鱼仔翻炒均匀。
6.倒入多一些的清水,大约与菜的1/3位置就行了。
7.盖上锅盖,大火烧开,转中火,煮5分钟。
8.取一个大的容器,将墨鱼仔倒入,盖上盖子,大火煮开。
9.倒入黑胡椒,盐,搅拌均匀,煮5分钟即可。
材料:墨鱼仔300g、西兰花50g、红萝卜50g、大葱1个、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量
1.西兰花、红萝卜去皮切块,墨鱼仔收拾干净,焯水。
2.大葱切片,西兰花掰成小朵,红萝卜切块。
3.西兰花和红萝卜块焯水,放入碗中备用。
4.热锅凉油,下葱姜末煸炒出香味。
5.下墨鱼仔煸炒。
6.加入少许料酒炒匀。
7.加入一大碗水。
8.加入焯好水的西兰花和红萝卜块。
9.大火烧开,转小火煮至汤浓。
10.加入一勺盐、少许白胡椒粉调味。
11.盛入碗中即可。
黑鱼仔的营养价值
墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,是一种很好的滋补菜。而且它的做法也是比较简单的。
1.墨鱼仔的营养价值
墨鱼仔的营养价值比普通的鱼仔要高出许多,墨鱼仔中含有丰富的营养成分,墨鱼仔中含有丰富的蛋白质和维生素等,墨鱼仔中的蛋白质含量比普通的鱼仔要高出许多,且含有人体所必需的多种氨基酸,对身体十分有益。
