寿喜锅怎么做？一起来探索这道美味的日式火锅吧！

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材料:三对芝士,1片芥兰,20克韭菜花,2瓣蒜,20克洋葱,20克白菜,20克牛油,1/4块芹菜,1/4茶匙辣豆瓣酱,2茶匙白糖,1/4茶匙盐,1/2茶匙香叶,1茶匙白胡椒粉,1茶匙香油,2茶匙味精,1/4茶匙糖,1/4茶匙香草精

做法

1、洋葱去皮,去头尾切块,韭菜花用温水泡20分钟,取出挤掉水分,用切块的洋葱切碎,蒜瓣切碎;

2、锅烧热,放2茶匙油,放入洋葱,中火翻炒1分钟,加入辣椒和蒜瓣,炒出香味;

3、加入酱,炒出红油,放入芹菜,继续翻炒1分钟,放入洋葱和白菜,继续炒1分钟;

4、加入牛油和适量水,转中小火,加盖小火焖20分钟,撒入盐、胡椒粉、味精,待食材煮熟,关火。

功效:减肥奶昔

1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

5、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

6、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。它能有效地抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

7、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗衰老的功效。