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寿司醋不够用?
寿司醋不够用。
寿司醋是用酱油调制而成的,但是加的量过大,在宴会时会显得“多”。而且,寿司醋不够用,倒掉了,现在用这种方法去掉比较科学。下面推荐几个寿司醋的替代品。
方法
材料:清水1/2杯、海苔1张、米饭1/4杯、寿司醋(也就是白醋)4大匙
做法把米饭煮熟,倒出。寿司醋2大匙,水3大匙,寿司醋3大匙,拌匀,与米饭拌匀。把紫菜(处理方法:寿司饭,生的)一片一片摆开,重新在寿司饭上摊平。然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻20分钟。
5、寿司醋煮开后,可以先去掉保鲜膜,再用保鲜膜包住,然后放入冰箱冷藏,直到吃起来冰凉爽口。
6、吃寿司时,可以把寿司醋和凉开水调匀,放在米饭上,拌匀后就可以享用了。
做法二
材料:米饭(大米饭)3碗,蛋清,黄瓜一根,虾米(或其他海鲜)1大匙,辣椒油(或辣椒酱),盐适量,醋少许,糖1/2大匙,沙拉酱或酱油少许。将黄瓜切成条状,加入蛋清和盐拌匀。将米饭过下水,放入锅中蒸熟。将虾米、黄瓜拌在饭里,把辣椒油或辣椒酱和醋放一起调成酱汁。将拌好的米饭放入冰箱冷冻一会儿,以便变硬,更好吃。
做法三
材料:米饭2碗,鸡蛋1个,青豆50g,虾仁50g,大葱1根,姜1小块,盐1小匙,鸡精1小匙,胡椒粉1小匙。把米饭过下水,放入锅中蒸熟。将鸡蛋打散,放入青豆、虾仁和盐搅拌均匀。将青豆、虾仁、米饭放到锅里蒸熟,淋上调味料。
做法四
材料:米饭2碗,鸡蛋2个,虾仁50g,大葱1根,姜1小块,盐1小匙,鸡精1小匙,胡椒粉1小匙。将鸡蛋打散,放入米饭上,用筷子拌匀。将大葱、姜切成碎末。把虾仁加少许盐和料酒,调成鸡蛋糊。把米饭放在锅里蒸熟,淋上鸡蛋糊,撒上葱花和芝麻,即可食用。
