寿司爱好者必看！自制寿司的最佳米种推荐

寿司爱好者必看!自制寿司的最佳米种推荐!

寿司米饭

1、将米饭和寿司醋拌在一起,加少量的糖,(吃寿司的话可以再加一些寿司醋拌成米饭,这个也是寿司不放糖的原因,这个就是寿司和寿司醋一起吃的,这样的味道都很鲜)

2、然后就将寿司醋慢慢搅拌均匀,注意是搅拌均匀。

寿司饭

材料:米饭、寿司醋、辣椒酱、黄芥末酱

做法:

1、将准备好的米饭倒在不锈钢盘上,然后淋上一点寿司醋,拌匀。

2、接着在寿司饭上铺上一层辣椒酱,然后再撒上适量的黄芥末酱,然后撒上一些辣椒粉,最后放上寿司饭。

3、把寿司饭全部放好之后,先开大火,等到锅子跳起,用筷子把寿司饭夹在寿司饭上就可以了。

4、这个是辣的,把辣椒酱倒入寿司饭中拌匀即可。

材料:白米饭2杯、胡萝卜2根、白萝卜2根、小黄瓜1根、火腿肠2根、芦笋2根、鸡蛋1个、盐少许、胡椒粉少许、水3杯、芥末酱少许

1、白米饭和胡萝卜、白萝卜、火腿肠一起蒸煮。

2、将煮好的白米饭,先稍微冷却一下,加入3杯的胡萝卜、白萝卜、火腿肠,再搅拌均匀。

3、把小黄瓜、芦笋和蛋液一起盛在碗里。

4、将剩下的萝卜削去皮,再切成小段,加入寿司饭中拌匀。

5、把寿司饭捏成一个“米”字型,然后用刀背压实,尽量压得薄一些。

6、用寿司刀把饭团削成半厘米厚的饼状,然后用竹帘卷住,用竹帘卷起,卷到最后的时候用竹帘卷紧。

7、把寿司饭翻面,再卷到底部,在上面切一刀,为了漂亮,可以用牙签固定住。

8、把做好的小黄瓜和萝卜摆入盘中。

9、用剩下的萝卜、火腿肠和鸡蛋,依次沾一层芥末酱。

10、然后放在鱼上,把小黄瓜和火腿肠都蘸上芥末酱,再放入冰箱。

11、切成片,装盘就可以开吃了。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜具有健脾、补肝、明目、壮筋骨、除热等功效。吃胡萝卜时也可以和肉一起炒。胡萝卜是家常常吃的蔬菜,可炒菜、炖汤,也可加肉类一起炒。胡萝卜中富含的胡萝卜素、维生素A能增强免疫力、帮助吸收肉类中的胆固醇。