寻找真正的桂花糕，哪家店的桂花糕最地道？

寻找真正的桂花糕,哪家店的桂花糕最地道?

1、安徽铜陵凤凰县正宗桂花糕

正宗的桂花糕是在制作过程中掌握好传统工艺,每一口都带有独特的香味。制作桂花糕的工具其实非常简单,需要的工具是磨具,当然,现在网上很多不同厂家的产品,价格也会有差异,并不是所有的品牌都会有桂花糕的,我们只要学会了它,就可以随时随地去买到自己喜欢的桂花糕。

2、广东高明桂花糕

广东高明桂花糕是一种名茶,原名叫做紫兰香,是一种传统的糕点,它有着浓浓的桂花香味,入口即化,香味极浓。其制作工艺也非常的简单,制作桂花糕的工具有磨具,磨具的时候一定要用滤网进行过滤,而不是利用开水来进行清洗,要用专门的滤网来进行过滤。另外,手工制作的桂花糕,也会更加的粘稠,需要使用一些专门的工具,而且磨具的工具会有一定的难度。

3、广东高明桂花糕

广东高明桂花糕是在制作过程中掌握的,如果不知道广东高明桂花糕的制作方法,或者没有掌握桂花糕的特色,没有掌握桂花糕的制作方法,做出来的桂花糕不好吃,但是制作方法和味道上非常的不错。广东高明桂花糕的主要材料就是桂花和面粉,并且根据自己的喜好来添加一些白砂糖,当然了,再加入一些蜂蜜,也可以起到不一样的作用。制作桂花糕需要注意的是,桂花糕和其他的桂花糕制作过程并不一样,这一点需要花费时间去慢慢的练习。最好选择用蜂蜜来进行调味,这样做出来的桂花糕口感非常的酥松,吃起来没有一种甜腻的感觉。

4、宁波桂花糕

宁波桂花糕是在制作过程中掌握的,如果不知道如何进行桂花糕的制作,可以在制作过程中掌握一些制作方法,首先需要准备一些面粉,在面粉中加入适量的清水和匀,需要注意的是要慢慢的加入清水,不可以直接用自来水来做桂花糕,否则会把桂花糕煮的很烂。最好选择用小火慢熬,这样做出来的桂花糕才会更香。在熬桂花糕的时候,要在锅中加入适量的清水,等到水烧开后,放入面粉和面粉,同时加入适量的清水,再慢慢的进行搅拌,这样制作出来的桂花糕才会更加酥软,吃起来更香。最好选择用冷水来进行搅拌,这样做出来的桂花糕更加的细腻,吃起来口感更好。

桂花糕制作的时候,在制作过程中,最好选择用小火慢熬,这样做出来的桂花糕口感更好。