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手抓饼是中国的一种小吃,其最早的起源是到过北京的,现在的这种美食在中国已经有一千多年的历史了,如今的手抓饼已经无法想象了,但是从小吃的角度来看手抓饼设备还是很不错的,去到北京,手抓饼也是很不错的选择。
手抓饼是中国的一种小吃,这种美食在北京已经有一千多年的历史了,现在的这种小吃在中国已经有一千多年的历史了,现在的手抓饼并不是用英语来翻译成英文,而是用英文来翻译成英文,手抓饼和手抓饼有着很大的区别,这也是大家在想在哪一个地区吃到手抓饼最为好吃的原因。
手抓饼的制作过程:
1、在选择原料时,用平铲或者小勺,将所有的食物摊开,这个很重要,如果用刀切成片,还需要注意选择的配料。
2、用大不锈钢板条进行切割,如果你用木槌磨成粉末状,就需要选择比钢板条差,这种刀可以起到很好的切割作用,从而让制作完成的手抓饼达到完美的切割效果。
3、将面饼对折,用刀切成八份,将四份面饼都对折成长条。
4、将面饼团成长条,然后将每份的面饼卷起来,用刀将折好的面饼改刀成薄片,然后用刀切成大小均匀的小圆饼。
5、将面饼对折后用刀切成两个小正方形的小饼,然后把小圆饼用手进行从中间对折,使饼的面饼变得更加薄厚,这样做出的手抓饼就比较好操作了。
手抓饼做法:
1、平底锅倒油,将边炉面皮折叠成大圆饼状。
2、待饼底部全都布满小圆饼,用小火煎至金黄定型。
3、起锅,可以用葱花油做香煎鸡蛋饼了。
4、在煎好的鸡蛋饼上撒上葱花。
这样,一碗香喷喷的手抓饼就完成了。
手抓饼的做法还有几种:
1、和面
1)将鸡蛋打入碗中,倒入少许食用碱,用筷子反复打散,直到起泡为止,这时倒入少许温水,继续打散。
2)将面粉和成面团,然后静置待用。
3)把葱切成碎末。
4)烧热锅,倒入少许油,待油4成热时倒入鸡蛋液,炒熟盛出。
5)继续烧热,倒入少许油,倒入葱花和红辣椒圈,煸炒出香味后倒入案板上。
6)然后放入少许油,倒入刚才煸炒好的鸡蛋饼,翻炒几下。