寒冬送暖，冬天喝什么汤最滋补？

寒冬送暖,冬天喝什么汤最滋补?

雪羹汤

原料:银耳1、2朵、鲜笋1根、小火腿半根、西洋参3-5克、枸杞1汤匙、冰糖3-4颗。

做法:银耳泡发后洗净,撕成小朵,放入沸水中汆烫一下捞出备用。将西洋参洗净,切薄片,用沸水焯一下,撕成小片。将银耳、西洋参、枸杞、冰糖放入炖锅内,注入适量清水,大火煮沸,改小火炖2小时即可。

养生功效:增强免疫力、滋润肌肤。

鲜笋香菇汤

原料:香菇、竹笋、花生。香菇提前泡发。竹笋和花生冲洗干净,香菇切成丝。将香菇丝和竹笋丝一起放入锅中,加入适量的水。

4、大火煮沸后,转小火煲30分钟,放适量的盐调味即可。

养生功效:提高人体免疫力、防治疾病、美容养颜。

冬瓜海带汤

原料:冬瓜、海带。冬瓜去皮,切片。海带提前泡发,切成丝。锅中倒水,水开后加入冬瓜和海带煮10分钟。

4、加入适量的盐调味。

5、淋入香油,撒上葱花即可。

养生功效:美白、减肥、润肠排毒。

五彩炒鳝段

原料:黄鳝、青椒、红椒、香菇、鸡蛋、精盐、味精、料酒、湿淀粉。黄鳝用清水洗净,切成段。青、红椒洗净,切丝。香菇用清水泡软,切丝。鸡蛋磕入碗内搅散,炒熟。锅内放油烧热,下入姜末炝锅,放入黄鳝段、青红椒丝、香菇丝,烹入料酒,加入精盐翻炒。调入味精,用湿淀粉勾芡,淋入少许鸡油,出锅装盘即可。

养生功效:益气健脾,消食化滞。

海带丝糕

原料:糯米粉300克,澄粉110克,水150克,白砂糖50克,酵母5克,小苏打2克。将糯米粉、白砂糖和酵母按比例调和均匀,先倒入35克温水,再倒入白砂糖,边倒边搅拌。再倒入酵母水,用筷子将酵母水搅拌均匀后倒入糯米粉中,边倒边搅拌,搅拌成湿面团。将湿面团分割成若干小面团,每一个小面团上面盖上湿毛巾,醒发20分钟。